• Podstawy pod piec do pizzy

Filtruj według

Cena

Cena

  • 376,00 zł - 2 875,00 zł

Podstawa pod piec do pizzy jest szczególnie ważnym elementem wyposażenia w każdej pizzerii lub włoskiej restauracji. Ten komponent zapewnia stabilność pieca, który osiąga bardzo wysokie temperatury potrzebne do szybkiego oraz równomiernego pieczenia ciasta. Podstawa powinna być dostosowana do rozmiarów i ciężaru konkretnego modelu pieca - nieprawidłowo dobrana może prowadzić do dysproporcjonalnego rozłożenia masy.

Aktywne filtry

Podstawa do pieca do pizzy NT501N Bartscher, 200316
Bartscher
Cena 1 152,00 zł netto
1 416,96 zł brutto

Solidna podstawa do pieca do pizzy Bartscher, wykonana z trwałej stali niklowo-chromowej, gwarantuje stabilność i bezpieczeństwo w trakcie przygotowywania pizzy, stanowiąc niezastąpione wsparcie dla tego urządzenia.

Cechy podstawy pod piec do pizzy

Podstawa do pieca do pizzy wykonana ze stali nierdzewnej przynosi szereg korzyści, które wynikają z  właściwości tego materiału. Znany przede wszystkim ze swojej odporności na korozję, zawdzięcza tę cechę obecności chromu w swoim składzie. Wytwarza on na powierzchni cienką, ale bardzo wytrzymałą pasywną warstwę. Ta cecha jest przydatna w gastronomii, gdzie sprzęt jest często narażony na działanie wilgoci.

Dodatkową zaletą stali nierdzewnej jest jej niewielka porowatość, co oznacza, że zabrudzenia nie przywierają łatwo do powierzchni przedmiotów i można je bez trudu usunąć. Jest to istotne w miejscach, w których utrzymanie czystości jest priorytetowe, jak w przypadku pizzerii i restauracji.

W przemyśle gastronomicznym, gdzie obowiązują normy HACCP dotyczące higieny żywności, wyposażenie wykonane ze stali nierdzewnej jest często wymagane, szczególnie w lokalach, gdzie przyrządza się i przechowuje dania. Podstawa pod piec do pizzy spełnia te warunki, zapewniając bezpieczne środowisko pracy.

Jak dobrać podstawę do pieca do pizzy?

Podstawa pod piec do pizzy powinna być dobrana do rozmiarów urządzenia. Zbyt mała może powodować ryzyko przewrócenia się sprzętu, podczas gdy za duża zajmuje dodatkowe miejsce w kuchni. Warto także wziąć pod uwagę znaczny ciężar pieca, dlatego podstawa musi być wykonana z materiałów o wysokiej odporności na obciążenia. Stal nierdzewna spełnia te wymagania, będąc jednym z najczęściej wybieranych materiałów w produkcji mebli i sprzętu gastronomicznego.

Równie ważna jest wysokość mebla - powinna być dostosowana tak, aby obsługa pieca była łatwa, a pracownik mógł swobodnie wkładać oraz wykładać pizzę bez konieczności nadmiernego pochylania się czy stawania na palcach.