Nóż do skórowania z ryflowanym ostrzem Giesser 21 cm

Przeznaczony do skórowania, nóż z ryflowanym ostrzem, lekko zakrzywionym, o długości 21 cm, z szerokim czubkiem. Dedykowany dla branż przetwórstwa mięsa i ryb. Dzięki wyżłobieniom w klindze, krojone kawałki mięsa nie będą przyklejać się do ostrza, jest zmniejszone tarcie między ostrzem a krojonym materiałem co umożliwia lepsze cięcie. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej, zahartowanej w procesie próżniowym do twardości 56-57 stopni Rockwella. Dodatkowo ostrze zostało wypolerowane na wysoki połysk aby jeszcze bardziej zwiększyć ochronę przed rdzą i trwałość ostrza.

Uchwyt standardowy z TPE, plastikowy wykonany ze szczególnie przyjemnego w dotyku materiału, antypoślizgowego i uformowanego ergonomicznie. Kształt oraz nosek zapewnia bezpieczne trzymanie noża oraz pracę, zmniejszając tym samy m ryzyko ześlizgnięcia się dłoni na krawędź ostrza.

Plastikowy uchwyt nadaje się do kontaktu z żywnością i jest zgodny z wymogami następujących przepisów prawnych (każda ze wszystkimi poprawkami oraz w aktualnej wersji w momencie składania tej deklaracji):

  • Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i przedmiotów (w tym aktywnych i inteligentnych materiałów i przedmiotów mających kontakt z żywnością) przeznaczonych do kontaktu z żywnością i uchylające dyrektywy 80/590 / EWG i 89/109 / EWG - w ich obecnie obowiązujących ważna wersja.
  • Rozporządzenie (UE) nr 10/2011 z 14.01.2011 w sprawie materiałów i przedmiotów wykonanych z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Noże można myć w zmywarce. Producent zaleca jednak ręczne czyszczenie w celu ochrony krawędzi tnącej.

Najważniejsze cechy noża:

  • Długość ostrza: 21cm
  • Długość całkowita: 35 cm
  • Ostrze ze stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej
  • Ostrze twarde, lekko zakrzywione
  • Czubek ostry, rozszerzony
  • Uchwyt z TPE, ergonomiczny, antypoślizgowy
  • Przeznaczenie: nóż do skórowania, dla przemysłu mięsnego i rybnego
  • Dostępne kolory: czarny
  • Kod producenta: 2105 wwl 21
2105 wwl 21

Opis

Giętkość ostrza
Sztywne
Rodzaj ostrza
Ostrze ryflowane
Długość ostrza (cm)
21

Zobacz także

16 innych produktów w tej samej kategorii: