Schładzarko-zamrażarka szokowa PRO 8 x GN1/1 z Centralnym Chłodzeniem

Nowoczesne i wszechstronne urządzenie do szokowego schładzania i zamrażania, model PRO 8 x GN1/1, z centralnym chłodzeniem, stanowi doskonałe rozwiązanie dla zaawansowanych potrzeb gastronomicznych. To wolnostojące urządzenie, gotowe do natychmiastowego podłączenia, wyposażone w efektywny system chłodzenia centralnego. Sterowanie odbywa się intuicyjnie za pomocą technologii Easy Touch, obsługiwanej przez 7-calowy ekran dotykowy. Posiada także zdefiniowane programy, a także umożliwia tworzenie niestandardowych programów, dzięki funkcji złącza USB.

Urządzenie oferuje różnorodne opcje konfiguracji komory, umożliwiając załadunek poprzeczny dla 8 x GN1/1-65 mm głębokości. Dodatkowo, istnieje możliwość korzystania z dodatkowych prowadnic, umożliwiających załadunek 10 x GN1/1-40 mm głębokości lub 16 x GN1/1-20 mm głębokości, a także 16 x EN6040-30 mm (maks. głębokość).

Urządzenie cechuje się imponującą wydajnością szokowego schładzania lub zamrażania na cykl do 40 kg. Zgodnie z normą DIN 18872-5, wydajność szybkiego schładzania wynosi 29 kg (+65°C/+3°C) w 90 minut, natomiast wydajność zamrażania szokowego to 29 kg (+65°C/-18°C) w 240 minut.

Cykl uruchamiany jest natychmiast po załadunku, niezależnie od temperatury produktu, co skraca czas przygotowywania potraw. Standardowe wyposażenie obejmuje 8 par przestawnych prowadnic oraz 3-punktową sondę temperatury.

Dane techniczne:

Wymiar: 790x846x1583 mm (LxDxH)
Czynnik chłodniczy: R452a
Zasilanie - Moc: 230 V / 1,1 kW
Moc chłodnicza: 3,6 kW (-10°C VT), 0,9 kW (-35°C VT)
RL-ASK FZKQ0811D

16 innych produktów w tej samej kategorii: