Schładzarko-zamrażarka PRO Plus 13 x GN1/1 z centralnym chłodzeniem, Rilling ASK FZKQ1311D-PP

Prezentujemy nowoczesne urządzenie multifunkcyjne PRO Plus 13 x GN1/1, które sprawdzi się doskonale w każdej profesjonalnej kuchni. Ta wolnostojąca schładzarko-zamrażarka Rilling ASK FZKQ1311D-PP to nie tylko urządzenie do szokowego schładzania i zamrażania, ale również do rozmrażania, garowania, utrzymywania temperatury oraz gotowania w niskiej temperaturze - slow cooking. Z maksymalną temperaturą w komorze wynoszącą +80°C, jesteśmy pewni, że sprosta ona nawet najbardziej wymagającym zadaniom kulinarnym.

Sterowanie urządzeniem jest niezwykle intuicyjne dzięki funkcji Easy Touch, wykorzystującej ekran dotykowy o przekątnej 7”. Dodatkowo, zdefiniowane programy ułatwiają obsługę, a możliwość tworzenia własnych programów daje użytkownikowi pełną kontrolę. Przydatne złącze USB umożliwia łatwe przesyłanie i zapisywanie danych.

Jedną z kluczowych cech tego urządzenia jest centralne chłodzenie, co sprawia, że schładzanie i zamrażanie są równomierne, niezależnie od tego, gdzie umieszczono produkty w komorze. Opcje konfiguracji komory są równie imponujące - można załadować 13 x GN1/1 o głębokości 65 mm, lub z dodatkowymi prowadnicami 17 x GN1/1 o głębokości 40 mm, 26 x GN1/1 o głębokości 20 mm, lub 26 x EN6040 o głębokości maksymalnej 30 mm.

Wydajność tego urządzenia zaskakuje - szokowe schładzanie lub zamrażanie na cykl do 65 kg, szybkie schładzanie na cykl (zgodnie z DIN 18872-5) 47 kg (+65°C/+3°C) w zaledwie 90 minut, oraz zamrażanie szokowe na cykl (zgodnie z DIN 18872-5) 47 kg (+65°C/-18°C) w 240 minut.

Cykl można uruchomić natychmiast po załadunku, bez względu na temperaturę produktu. Standardowe wyposażenie obejmuje 13 par przestawnych prowadnic, 3-punktową sondę rdzeniową, funkcję Smart Open Door, czyli automatyczne otwieranie drzwi, oraz funkcję sterylizacji, w tym ozonowanie komory.

Wymiary urządzenia to 790x846x2008 mm (Długość x Szerokość x Wysokość). Urządzenie zasilane jest napięciem 400 V, o mocy 2,9 kW. Moc chłodnicza to 7,7 kW przy -10°C (VT) oraz 1,5 kW przy -35°C (VT). Dodatkowo, czynnik chłodniczy to R452a, co sprawia, że urządzenie jest nie tylko efektywne, ale także przyjazne dla środowiska.

Zainwestuj w najnowocześniejsze rozwiązania kuchenne z schładzarko-zamrażarką PRO Plus 13 x GN1/1 z centralnym chłodzeniem Rilling ASK FZKQ1311D-PP i podnieś swoją kuchnię na wyższy poziom profesjonalizmu!

Opcje konfiguracji komory - załadunek poprzeczny:

  • 13 x GN1/1-65 mm głębokości

lub też z dodatkowymi prowadnicami:

  • 17 x GN1/1-40 mm głębokości
  • lub 26 x GN1/1-20 mm głębokości
  • lub 26 x EN6040-30 mm (maks. głębokość)

Wydajność szokowego schładzania lub zamrażania na cykl do 65 kg.

  • Wydajność szybkiego schładzania na cykl zgodnie z DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/+3°C) w 90 min.
  • Wydajność zamrażania szokowego na cykl zgodnie z DIN 18872-5: 47 kg (+65°C/-18°C) w 240 min.

Cykl można uruchomić natychmiast po załadunku, niezależnie od temperatury produktu.

Wyposażenie standardowe

  • 13 par przestawnych prowadnic
  • 4-punktowa sonda rdzeniowa
  • Smart Open Door: automatyczne otwieranie drzwi Smart door
  • Funkcja sterylizacji: ozonowanie komory

Dane techniczne:

  • Wymiar: 790x846x2008 mm (LxDxH)
  • Czynnik chłodniczy: R452a
  • Zasilanie - Moc: 400 V / 2,9 kW
  • Moc chłodnicza: 7,7 kW (-10°C VT), 1,5 kW (-35°C VT)
RL-ASK FZKQ1311D-PP

16 innych produktów w tej samej kategorii: