Szafa fermentacyjna z zakresem temperatur od 30 do 60 stopni. Posiada 8 par prowadnic w rozmiarze normy gastronomicznej GN 2/3. W zestawie znajduje się pojemnik na wodę do nawilżania powietrza.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Szafa fermentacyjna do pieczywa marki Bartscher to doskonałe narzędzie dla każdego piekarza, zapewniające optymalne warunki do procesu fermentacji ciasta. Zbudowana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, ta profesjonalna szafa oferuje nie tylko trwałość, ale również precyzyjną kontrolę nad temperaturą i wilgotnością.
Zasilana mocą 2 kW i pracująca przy napięciu 230 V, szafa fermentacyjna Bartscher jest gotowa do natychmiastowego użycia. Zakres temperatury od 30°C do 60°C oraz 8 par prowadnic w formacie 2/3 GN (442 x 320 mm) zapewniają wystarczającą przestrzeń i elastyczność do fermentacji różnych rodzajów ciast.
Pojemnik na wodę do nawilżania powietrza wewnątrz szafy gwarantuje odpowiednią wilgotność, co jest kluczowe dla procesu fermentacji ciasta. Lampka kontrolna informuje o stanie urządzenia, a format prowadnic w poprzek umożliwia wygodne ustawienie foremek i blaszek.
Szerokość 700 mm, głębokość 600 mm i wysokość 960 mm sprawiają, że szafa jest kompaktowa i łatwa do umieszczenia w każdej przestrzeni piekarni. Zważając jedynie 44.0 kg, jest mobilna i łatwa do przenoszenia.
| Moc przyłączeniowa | 2 kW |
| Napięcie | 230 V |
| Częstotliwość | 50-60 Hz |
| Przyłącze urządzenia | Gotowe do podłączenia |
| Zakres temperatury od | 30 °C |
| Zakres temperatury do | 60 °C |
| Rodzaj prowadnic | W poprzek |
| Ilość par prowadnic | 8 |
| Odstęp pomiędzy parami prowadnic | 75 mm |
| Właściwości | Pojemnik na wodę do nawilżania powietrza |
| Lampka kontrolna | Wł./wył. |
| Format prowadnic | 2/3 GN 442 x 320 mm |
| Materiał | CNS 18/10 |
| Ważna wskazówka | - |
| Szerokość | 700 mm |
| Głębokość | 600 mm |
| Wysokość | 960 mm |
| Waga | 44.0 kg |
Szafa fermentacyjna z zakresem temperatur od 30 do 60 stopni. Posiada 8 par prowadnic w rozmiarze normy gastronomicznej GN 2/3. W zestawie znajduje się pojemnik na wodę do nawilżania powietrza.
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.
Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.
Nowoczesny piec marki Sirman posiadający 4 półki i moc 2600W.
Wygodna brytfanna na tłuszcz w standardowym rozmiarze
Zestaw prowadnic do półki do pieca konwekcyjnego AT400 marki Bartscher to niezbędny element, który ułatwia organizację przestrzeni w piekarniku.
Podstawa Silversteam-K marki Bartscher to solidne i elastyczne rozwiązanie do ustawiania pieców konwekcyjno-parowych.
Ruszt do pieców H90 i H90S HENDI o wymiarach 433x338 mm to praktyczny element z trwałej stali nierdzewnej, idealny do efektywnego grillowania i pieczenia, dodając wszechstronności i wygody użytkowaniu pieca.
Wygodna i trwała podstawa pod piece konwekcyjno-parowe. Norma gastronomiczna i piekarnicza – solidna podstawa do pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN z serii Silversteam oferuje miejsce na 10 rusztów i blach w formacie GN 1/1 lub o wymiarze 600x400 zgodnie z normą piekarniczą.
Okap kondensacyjny Silversteam-K marki Bartscher to nowoczesne i zaawansowane urządzenie, które skutecznie eliminuje parę i nieprzyjemne zapachy podczas gotowania.
Wygodna i trwała podstawa pod piece konwekcyjno-parowe. Dostosowana do 1/1GN.
Wyjątkowo niska podstawa umożliwia ustawienie jeden na drugim 2 pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN w połączeniu z pasującym zestawem łączącym. W ten sposób zapewniona jest obsługa pieca na bezpiecznej wysokości roboczej.
Blacha GN 2/3 marki Bartscher z serii Top Line to nie tylko praktyczne narzędzie w profesjonalnej kuchni, ale także doskonały przykład wysokiej jakości i funkcjonalności.
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.
Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.
Zaawansowane funkcje i solidna stal szlachetna sprawiają, że piec konwekcyjny Bartscher MF6430 to niezbędne narzędzie dla każdego profesjonalnego kucharza czy pasjonata pieczenia
Blacha do pieczenia to niezbędne wyposażenie kuchni, umożliwiające profesjonalne przygotowanie różnych dań w piekarniku.
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.
Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.
