Najbardziej innowacyjny robot kuchenny do mrożonych produktów potrafiący przygotować do 10 porcji po 80g (lody, sorbety, a także kremy i emulsje) w 38 sekund. HotmixPRO Giaz odnawia koncepcję pracy w kuchni: prostszą, automatyczną i technologiczną. W zestawie dwie misy o pojemności 1,8 l.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
HotmixPRO Giaz, najnowsza rewolucja, którą przyniosła Państwu seria profesjonalnych maszyn HotmixPRO, całkowicie odnawia już istniejącą technikę - redukowanie do przecieru mrożonego produktu - dzięki wielu innowacyjnym i intuicyjnym rozwiązaniom technologicznym.
Może zoptymalizować wydajność każdej kuchni, pozwalając na przechowywanie dowolnego rodzaju mrożonek i późniejsze zeskrobywanie / emulgowanie. Idealnie nadaje się do błyskawicznego przygotowywania lodów i sorbetów, a także kremów i emulsji, a także stanowi doskonały system zarządzania i organizacji wszystkich przepisów, które nadają się do zamrażania i przechowywania w chłodni.
Cechujący się niezwykłą łatwością użytkowania, mocą, szybkością i wygodą, HotmixPRO Giaz zapewnia niezrównane osiągi w porównaniu z konkurencją. Zautomatyzowany system oprogramowania do zarządzania produkcją pozwala użytkownikowi całkowicie skupić się na tym, co najważniejsze: zarządzaniu kuchnią i jej kreatywności.
W rzeczywistości nie tylko HotmixPRO Giaz pozwala zoptymalizować fazę produkcji, przygotowując wszystko z wyprzedzeniem i minimalizując straty; oferuje również kompletne rozwiązanie do organizacji i kontroli, dzięki innowacyjnemu oprogramowaniu, które zapamiętuje, co było składowane i przygotowywane oraz ile. Użytkownik nie będzie już musiał notować zawartości każdej misy znajdującej się w zamrażarce.
HotmixPRO Giaz przypomni nam, ile każdego preparatu jest dostępne, jego datę przygotowania oraz datę przydatności. Na koniec ustawi się na odpowiednie parametry dla tej konkretnej receptury, automatycznie rozpoznając zawartość.
8 różnych prędkości opadania ostrzy oraz 12 prędkości obrotowych, aby zwiększyć finezyjność produktu i przyspieszyć, w razie potrzeby, czas przygotowania.
10 porcji w zaledwie 60 sekund. Dla każdej części można ustawić do 4 opadnięć ostrzy, nawet z różnymi ustawieniami prędkości opadania i prędkości obrotowej.
Całość wykonana ze stali nierdzewnej.
Połącz go z Internetem, aby uzyskać aktualizacje oprogramowania i zdalną pomoc.
Może przygotować porcje tak małe jak 20g lub tak duże jak bardziej tradycyjne 80g.
Aplikacja na smartfona pokazuje liczbę mis w zamrażarce, ich zawartość (w tym ilość) oraz datę ważności. Wstawiając jedną z mis do urządzenia, szef kuchni będzie musiał tylko ustawić żądaną ilość porcji; wszystkie inne parametry zostaną automatycznie przypisane do misy, dzięki czemu urządzenie będzie działać niezwykle wydajnie i szybko.
Może emulgować pod ciśnieniem 1,8 bara, przy normalnym ciśnieniu lub napowietrzać produkt końcowy; ma wiele różnych ustawień prędkości; i może ustawić do czterech prędkości opadania, nawet przy użyciu różnych parametrów.
Do 10 porcji 80g w zaledwie 60 sekund.
Ma ogromną pojemność misy: 1,8 l to 16 porcji użytkowych po około 80 g każda lub do około 64 mikro-porcji po około 20 g. Giaz może również korzystać ze zwykłych mis 1,3 l, co zapewnia kompatybilność z misami wszystkich innych marek obecnych na rynku.
Innowacyjny system otwierania, nachylony pod kątem 45 °, zapewnia maksymalny komfort, łatwość i bezpieczeństwo każdej procedury demontażu i ponownego montażu ostrza.
Parametry każdego przepisu są przechowywane bezpośrednio w urządzeniu i można je przypisać do jednej misy.
W całości wykonane we Włoszech, z wytrzymałej stali nierdzewnej.
Specjalny system mocowania noży uniemożliwia przypadkowy demontaż noży.
Zapewnia cichą pracę dzięki specjalnej konstrukcji ostrzy oraz zamknięciu misy, w izolowanej obudowie, w środku.
Ostrze tnące jest oddzielone od ostrza emulsyjnego, ponieważ jest jedynym, które normalnie może ulec uszkodzeniu z upływem czasu. Zaletą jest niższy koszt utrzymania.
Ostrze tnące ma również stożkowy kształt, co zapewnia niższy poziom hałasu i sprawia, że prawie nie można go uszkodzić z powodu niedoskonałego mrożenia lub pęcherzyków powietrza w zamrożonym produkcie.
| Maks. pojemność kielicha (objętość) | 1,8l lub 1,3l |
| Maksymalna pojemność kielicha | 1,3l lub 0,8l |
| Prędkości obrotowe ostrzy | 12 (200 min. ÷ 3.500 maks.) |
| Prędkości opadania | 8 |
| Liczba zejść w cyklu | 10 |
| Ustawienia napowietrzania | 1,8 bar - z napowietrzaniem - bez napowietrzania |
| Pamięć | tak |
| Aplikacja na smartfona | tak |
| Wi-fi | tak |
| Skaner kodów QR (opcja) | tak(opcjonalnie) |
| Zasilanie – częstotliwość | 230÷120 V 50/60Hz |
| Maks. moc całkowita | 1.800 W |
| Masa netto | 45 kg |
| Kielichy | 1,8l lub 1,3l lub kompatybilne z innymi kielichami na rynku |
| Czas przetwarzania | 10 porcji po 80g w tylko 38 sekund |
| Akcesoria (dostarczane z maszyną) | Dwa kielichy 1,8l – 2 pokrywy |
| Akcesoria opcjonalne | Ostry nóż tnący z podwójną spiralą do świeżej żywności - zestaw noży |
Najbardziej innowacyjny robot kuchenny do mrożonych produktów potrafiący przygotować do 10 porcji po 80g (lody, sorbety, a także kremy i emulsje) w 38 sekund. HotmixPRO Giaz odnawia koncepcję pracy w kuchni: prostszą, automatyczną i technologiczną. W zestawie dwie misy o pojemności 1,8 l.
Standardowe ostrza do wszystkich robotów kuchennych HotmixPro
HotmixPRO Gastro XL jest częścią nowej podgrupy maszyn o zwiększonej objętości.
Wyjątkową, unikalną cechą HotmixPRO Breeze jest jego zdolność do mrożenia do -24 ° C (-11 ° F), z doskonałą kontrolą temperatury w stopniach (z dokładnością do 1° C), podczas pracy ostrzy z prędkością do 8000 obr / min.
Niesamowitą, unikalną cechą HotmixPRO Master jest możliwość tworzenia próżni w misie podczas pracy.
Posiada mocny silnik (1800 W), zdolny do pracy z bardzo dużymi prędkościami (do 16 000 obr / min) i może podgrzewać do 190°C (374°F) z regulacją temperatury w stopniach (przyrosty 1°C).
Może się wydawać, że jedna maszyna o pojemności 2 litrów to za mało lub po prostu potrzebujesz dwóch oddzielnych maszyn.
Mikser z wagą funkcją gotowania oraz z programem do gotowania warzyw.
Niesamowitą, unikalną cechą HotmixPRO Master jest możliwość tworzenia próżni w misie podczas pracy w warunkach mroźniczych!
Posiada mocny silnik (1500W), który osiąga bardzo duże prędkości (do 12'500 obr / min), może podgrzewać do + 190 ° C (374 ° F) i mrozić do -24 ° C (-11, 2 ° F), z regulacją temperatury co 1 ° C.
Wyjątkową, unikalną cechą HotmixPRO Combi jest możliwość gotowania i chłodzenia w dwóch oddzielnych, w 100% niezależnych misach:
lewa strona chłodzi się i zamraża, od temperatury pokojowej do -24 ° (-11 ° F) ; prawa strona podgrzewa od + 24 ° C do + 190 ° C (75 ° 374 ° F).
Niesamowitą, unikalną cechą HotmixPRO MasterXL jest możliwość tworzenia próżni w misie podczas pracy oraz powiększona misa do 3 litrów objętości roboczej.
HotmixPRO 5 Stars jest częścią nowej podgrupy maszyn do dużych ilości. Ten nowy model ma te same wybitne parametry, co inne oraz dodatkowo posiada 5 litrowa misę.
HotmixPRO Gastro X ma mocny silnik (1800W), zdolny do bardzo dużych prędkości (do 16'000 obr / min) i może podgrzewać do 190 ° C (374 ° F) z regulacją temperatury w stopniach (Przyrost o 1°C).
Nowość na rynku! Lekki, prosty i łatwy w użyciu. Najnowsze urządzenie z rodziny Giaz oferują podstawowe rozwiązanie, które gwarantuje klasyczne porcjowanie, przy szybkość starszego brata w bardziej kompaktowej i lżejszej maszynie. W zestawie dwie miski o pojemności 1,3 l.
Mikser który nada się do domu jak i gastronomii o mocy silnika 800W i grzewczej 1000W.
Niesamowitą, unikalną cechą HotmixPRO Master 5 Stars jest możliwość tworzenia próżni w misie podczas pracy oraz największa dostęna rynku misa o pojemnośći 5 litrów objętości roboczej!
