Profesjonalny robot kuchenny HotmixPro Twin

Podwójny profesjonalny robot kuchenny HotmixPro Twin

Może się wydawać, że jedna maszyna o pojemności 2 litrów to za mało lub po prostu potrzebujesz dwóch oddzielnych maszyn. W obu przypadkach ten model jest dla Ciebie dobrym wyborem!  HotmixPRO Twin to - w swej istocie - podwójny HotmixPRO Gastro. Dwie miski są całkowicie niezależne: oddzielne miski, oddzielne karty SD, oddzielne oprogramowanie. Oznacza to, że możesz pracować na 4 litrach zawartości lub na 2 różnych przepisach jednocześnie!

Dzięki łatwej funkcji przeprogramowania wszystkich produktów z serii HotmixPRO, możesz nawet ustawić obie strony w dwóch różnych językach.

Każda strona ma mocny silnik (1500 W), zdolny do pracy z bardzo dużymi prędkościami (do 12 500 obr./min) i może  podgrzewać do 190 ° C (374 ° F)  z regulacją temperatury w stopniach (z dokładnością do 1 ° C). Dzięki tym cechom HotmixPRO Twin nadaje się do prawie każdego przepisu, takiego jak kremy, dżemy, sosy, ciasta, redukcje… jego wysokie temperatury pozwalają nawet na karmelizację cukrów!

Co więcej, zawiera kilka rewolucyjnych funkcji, które naprawdę usprawnią Twój workflow.Funkcje, takie jak funkcja WT, NEXT i programowalna pamięć na receptury.

Te pomocne - i wyjątkowe - cechy wprowadzają nowy poziom komfortu w Twojej kuchni. W rzeczywistości obecność operatora nie jest już dłużej wymagana. Wystarczy włożyć składniki do misy, wybrać przepis (jeden z 250 zapisanych fabrycznie lub własny) i nacisnąć przycisk START, aby przygotować wiele potraw. Dzięki programowalnej pamięci i doskonałej kontroli temperatury HotmixPRO Twin gwarantuje stałe, ustandaryzowane i optymalne efekty w przygotowywanych potrawach.

Możesz nawet pozwolić swojemu personelowi obsługiwać urządzenie!

Dopóki używają twojego przepisu (i oczywiście tych samych składników), nikt nie będzie w stanie zauważyć różnicy. Możesz także udostępniać swoje przepisy znajomym, innym szefom kuchni lub innym restauracjom z Twojej sieci.

Wystarczy znaleźć plik, skopiować go i wysłać jako załącznik do wiadomości e-mail. A dzięki  funkcji WT  rezultaty będą zawsze stałe, bez względu na początkową temperaturę i ilość składników.

Efekty, które uzyskasz dzięki HotmixPRO Twin:

• Oszczędzasz czas, będąc w stanie zrobić coś ważniejszego podczas pracy maszyny

• Teoretycznie pozbywasz się błędu ludzkiego podczas najbardziej skomplikowanych przygotowań

• Standaryzujesz jakość swoich przepisów

• Jesteś mniej zestresowany, a Twoja praca jest lżejsza

HotmixPro Twin, dzięki swoim niesamowitym funkcjom jest idealny do:

• Siekania

• Mieszania

• Mielenia

• Ubijania

• Rozdrabniania

• Ugniatania

• Homogenizowania

• Upłynniania

• Ekstrakcji chlorofilu

• Gotowania na parze  na gorąco 

• Duszenia  na gorąco 

• Klarowania  na gorąco 

• Rumienienie  na gorąco  

• Gotowanie  na gorąco 

• Pieczenie  na gorąco 

• Pasteryzowanie  na gorąco 

• Redukowanie  na gorąco 

• Temperowanie czekolady  na gorąco 

• Karmelizowania  na gorąco 

• Kandyzowania  na gorąco 

• Sous-vide  na gorąco 

• i wiele więcej...

Znakomite rezultaty! 

• Zakres temperatur od 24 ° C do  190 ° C (374 ° F) , z regulacją temperatury w stopniach;

• Zawsze doskonałe rezultaty, bez względu na początkową ilość i temperaturę składników, dzięki specjalnej  funkcji WT  (Wait Temperature), która umożliwia użytkownikowi uruchomienie timera dopiero po osiągnięciu wybranej temperatury;

• Od 0 do 12.500 obr / min, z 26 różnymi prędkościami pomiędzy, dzięki mocnym profesjonalnym silnikom o mocy 1.500W;

• Możliwość zapisywania własnych przepisów i wysyłania ich e-mailem. Ponad 250 wstępnie zapisanych przepisów na karcie SD;

• Ustawianie kolejnych kroków w recepturze, aby użytkownik dokładnie wiedział jak wykonać dany przepis.

• Ciągła praca do 12 godzin dzięki  funkcji TURBO AIR MOTOR SYSTEM 

• Wyświetlanie informacji auto diagnostycznych, ładowanie nowych programów przez Internet;

• Silnik nigdy nie jest przeciążony. Receptury są zawsze kompletne dzięki dynamicznemu systemowi zabezpieczenia termicznego silnika. Gdy silnik jest zbyt obciążony, oprogramowanie automatycznie zatrzymuje go na kilka sekund, podczas gdy wszystkie inne funkcje operacyjne są nadal włączone. Potem znowu zaczyna działać. Czas zatrzymania i pracy może się różnić w zależności od rzeczywistej temperatury silnika w tym momencie.

Dane techniczne: