Kuchnia gazowa 4-palnikowa do gastronomii, Bartscher
Kuchnia gazowa 4-palnikowa do gastronomii marki Bartscher to zaawansowane urządzenie stojące, łączące w sobie funkcjonalność elektrycznego piekarnika i wydajność palników gazowych. Z szerokim zakresem temperatury od 70°C do 300°C, normą gastronomiczną 2/1 GN oraz mocą przyłączeniową piekarnika wynoszącą 5,6 kW, to narzędzie zapewnia wszechstronne możliwości gotowania w profesjonalnej kuchni.
Trzy Najważniejsze Cechy:
- Wielofunkcyjność: Połączenie elektrycznego piekarnika i palników gazowych, umożliwiające gotowanie na różnych źródłach ciepła, zapewniając elastyczność przy przyrządzaniu różnorodnych potraw.
- Regulacja Wysokości i Właściwości Palników: Regulowana wysokość nóżek oraz niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz sprawiają, że użytkowanie jest dostosowane do indywidualnych potrzeb, a utrzymanie czystości staje się łatwiejsze.
- Solidna Konstrukcja i Zaawansowane Elementy: Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, seria 900 Master charakteryzuje się potężnymi palnikami podwójnymi o mocy 24.5 kW, co gwarantuje efektywne gotowanie na większą skalę.
Dane techniczne:
Napięcie piekarnika |
400 V |
Przyłącze piekarnika |
3 NAC |
Częstotliwość |
50/60 Hz |
Zakres temperatury od |
70 °C |
Zakres temperatury do |
300 °C |
Rodzaj piekarnika |
elektryczny |
Moc przyłączeniowa piekarnika |
5,6 kW |
Norma gastronomiczna |
2/1 GN |
Szerokość piekarnika |
655 mm |
Głębokość piekarnika |
550 mm |
Wysokość piekarnika |
300 mm |
Piekarnik wielofunkcyjny |
nie |
Regulacja wysokości od |
900 mm |
Regulacja wysokości do |
950 mm |
Rodzaj gazu |
gaz ziemny H (20 mbar) dysze do gazu płynnego (50 mbar) i dysze do gazu ziemnego L (20 mbar) dołączone do zestawu |
Palnik gazowy |
Palnik podwójny |
Rodzaj zapłonu |
Zapłon Piezo |
Typ |
Urządzenie stojące |
Moc przyłączeniowa |
24.5 kW |
Regulowana wysokość nóżek |
tak |
Właściwości |
Niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz |
Ułożenie pól grzewczych |
1 x 3,5 kw, 1 x 5 kW, 2 x 8 kW |
Seria |
900 Master |
Tryb pracy |
Elektr. / gaz |
Rodzaj pól grzewczych |
Gaz |
Ilość pól grzewczych |
4 |
Materiał |
CNS 18/10 |
Szerokość |
800 mm |
Głębokość |
900 mm |
Wysokość |
900 mm |
Waga |
136.8 kg |
Kuchnia 4-palnikowa marki Bartscher to doskonałe połączenie wydajności i funkcjonalności, umożliwiające precyzyjne gotowanie na różnych źródłach ciepła, co stanowi idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kucharzy, pragnących różnorodności i efektywności w swojej kuchni.