Profesjonalna kuchnia gazowa 6 palnikowa, Bartscher
Profesjonalna kuchnia gazowa 6-palnikowa marki Bartscher to zaawansowane urządzenie stojące, łączące w sobie funkcjonalność elektrycznego piekarnika i wydajność palników gazowych. Z szerokim zakresem temperatury od 70°C do 300°C, normą gastronomiczną 2/1 GN oraz mocą przyłączeniową piekarnika wynoszącą 5,6 kW, ta kuchnia oferuje doskonałe warunki do precyzyjnego gotowania na dużą skalę.
Trzy najważniejsze cechy:
- Potężna wydajność piekarnika: Elektryczny piekarnik o mocy 5,6 kW i zakresie temperatury od 70°C do 300°C zapewnia doskonałe warunki do pieczenia potraw na dużą skalę.
- Palnik podwójny o wysokiej mocy: Wykorzystanie palnika podwójnego o mocy 37.5 kW i ułożeniu pól grzewczych (1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW) umożliwia równoczesne gotowanie różnorodnych potraw na różnych mocach.
- Regulacja wysokości nóżek i niecki palników z tacą na tłuszcz: Regulowana wysokość nóżek i niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz sprawiają, że użytkowanie jest dostosowane do indywidualnych potrzeb, a utrzymanie czystości staje się łatwiejsze.
Dane techniczne:
Napięcie piekarnika |
400 V |
Przyłącze piekarnika |
3 NAC |
Częstotliwość |
50/60 Hz |
Zakres temperatury od |
70 °C |
Zakres temperatury do |
300 °C |
Rodzaj piekarnika |
elektryczny |
Moc przyłączeniowa piekarnika |
5,6 kW |
Szerokość piekarnika |
655 mm |
Głębokość piekarnika |
550 mm |
Wysokość piekarnika |
300 mm |
Rodzaj podstawy |
Drzwi skrzydłowe |
Szerokość podstawy |
345 mm |
Głębokość podstawy |
835 mm |
Wysokość podstawy |
470 mm |
Norma gastronomiczna |
2/1 GN |
Regulacja wysokości od |
900 mm |
Regulacja wysokości do |
950 mm |
Rodzaj gazu |
gaz ziemny H (20 mbar) dysze do gazu płynnego (50 mbar) i dysze do gazu ziemnego L (20 mbar) dołączone do zestawu |
Palnik gazowy |
Palnik podwójny |
Rodzaj zapłonu |
Zapłon Piezo |
Typ |
Urządzenie stojące |
Moc przyłączeniowa |
37.5 kW |
Regulowana wysokość nóżek |
tak |
Właściwości |
Niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz |
Ułożenie pól grzewczych |
1 x 3,5 kW, 2 x 5 kW, 3 x 8 kW |
W zestawie |
- |
Seria |
900 Master |
Tryb pracy |
Elektr. / gaz |
Rodzaj pól grzewczych |
Gaz |
Ilość pól grzewczych |
6 |
Materiał |
CNS 18/10 |
Ważna wskazówka |
- |
Szerokość |
1200 mm |
Głębokość |
900 mm |
Wysokość |
900 mm |
Waga |
186.6 kg |
Profesjonalna kuchnia gazowa 6-palnikowa to doskonałe połączenie wydajności elektrycznego piekarnika, potężnych palników gazowych i solidnej konstrukcji, spełniające wymagania nawet najbardziej wymagających kucharzy.