Technische Spezifikation

Parameter Wert
Scheibentyp DF8 – Schneiden in Scheiben
Scheibenstärke 8 mm
Kompatibilität TM ALL, TM INOX, TM TG (Sirman)
Material Edelstahl
Variante Basis

Anwendungen

  • Profiküchen und Gastronomiebetrieb – Vorbereitung von Gemüse und Obst in gleichmäßigen Scheiben.

  • Produktionslinien und Catering – effizientes Portionieren und Bearbeiten großer Mengen an Zutaten.

  • Lebensmittelverarbeitung – Standardisierung von Scheibenformaten und Optimierung von Materialfluss.

  • Fortgeschrittene Anwender in der Gastronomie – Austausch der Scheibe zur Aufrechterhaltung der Leistungsfähigkeit des Geräts.

Warum lohnt es sich?

  • Ermöglicht einheitliche 8-mm-Scheiben, was zu gleichmäßiger Optik und gleichmäßiger Garung oder Verarbeitung führt.

  • Kompatibel mit gängigen Sirman-Modellen (TM ALL, TM INOX, TM TG) — Austausch ohne Geräteumbau.

  • Edelstahl-Fertigung bietet Haltbarkeit, Korrosions-beständigkeit und einfache Reinigung – senkt Betriebskosten.

  • Basis-Variante fokusiert auf Zuverlässigkeit und Leistung – ideal für schnelle Arbeitsumgebungen.

  • Verkürzt Vorbereitungszeit, verringert Schwankungen bei Scheibenstärke und verbessert Qualitätskontrolle.

Pflege und Verwendung

Vor der Nutzung prüfen, ob die Maschine ausgeschaltet ist, die Scheibe korrekt montiert und frei drehbar. Nach dem Einsatz Rückstände entfernen und die Scheibe reinigen – idealerweise von Hand in warmem Seifenwasser oder gemäß Reinigungsanleitung des Herstellers. Scharfe Werkzeuge sowie Drahtbürsten vermeiden, da sie die Schneidekante beschädigen könnten. Nach Reinigung gründlich trocknen und an einem trockenen Ort fern von Feuchtigkeit oder aggressiven Chemikalien lagern. Regelmäßig Schneidekante prüfen – bei Erkennen von Stumpfheit, Korrosion oder ungleichmäßiger Schnittlinie Scheibe austauschen, um Schneidqualität und Sicherheit sicherzustellen.

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