Räuchern, Brühen

Diese Räucherchips aus Pflaumenholz sind ein hochwertiges und natürliches Zubehör zum Räuchern und Aromatisieren von Lebensmitteln im professionellen und privaten Bereich. Pflaumenholz verleiht Speisen ein feines, süßliches und leicht fruchtiges Aroma – ideal für Räucherfleisch, Fisch oder Beilagen. Die Chips mit geringer Feuchtigkeit unterstützen eine gleichmäßige Verbrennung und eine verlässliche Rauchentwicklung.

Diese Räucherchips aus Ahornholz sind ein hochwertiges Produkt für den Einsatz beim Räuchern von Lebensmitteln. Ahornholz liefert ein mildes, süßliches Aroma und eine gold-gelbe Farbe für Räucherprodukte. Die Chips sind naturbelassen, ohne künstliche Aromastoffe, und bei geringer Feuchtigkeit verarbeitet – das sorgt für eine konstante Rauchentwicklung und hochwertige Ergebnisse. Perfekt für Catering, Räuchereien und gastronomische Profiproduktion.

Diese Aromaholz-Späne aus Buche und Erle sind für das Räuchern und Aromatisieren von Speisen und Getränken in der professionellen Gastronomie und bei Show-Service gedacht. Die Erle liefert eine dezente, leicht süßliche Note, die Buche sorgt für Tiefe und Intensität im Rauchprofil. Diese Kombination eignet sich ideal zum Räuchern von Fleisch, Fisch, Käse sowie für effektvolle Cold-Smoke-Präsentationen.