Schneiden von Schinken, Aufschnitt und großen Fleischstücken in professionellen Küchen.
Ideal für Fleischereibetriebe, Catering und Großküchen.
Verwendung dort, wo Hygiene und Schneidpräzision höchste Priorität haben.
Hochwertige Stahlklinge für langjährige Nutzung.
Gezackte Schneide unterstützt saubere, dünne Scheiben.
Länge 350 mm erleichtert die Arbeit bei großen Fleischstücken.
Nietfreier PP-Griff optimiert Hygiene und Reinigung.
Nach Gebrauch Messer in warmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel reinigen und sorgfältig trocknen. Nur nach Herstellerangaben für Spülmaschinen geeignet – bei Unsicherheit lieber von Hand reinigen. Klinge vor harten Oberflächen und Metallwerkzeugen schützen.
Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
Dieses professionelle Schinkenmesser mit 350 mm Klingenlänge und gezahnter Schneide wurde für den Einsatz in Gastronomie, Fleischerei und Catering konzipiert. Die Klinge besteht aus Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl (x50CrMoV15) mit einer Härte von ca. 56 HRC. Der Griff aus eingespritztem Polypropylen (PP) ist nietfrei, ergonomisch und leicht zu reinigen.
Die gezackte Schneide ermöglicht präzises Schneiden von Schinken und großen Fleischstücken – für dünne, gleichmäßige Scheiben ohne Zerreißen. Länge von 350 mm bietet optimalen Halt auch bei obszerer Stückware. Die Klingenstärke beträgt ca. 2 mm.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Klingenlänge | 350 mm |
| Klingenstärke | ca. 2 mm |
| Schneidprofil | Gezackt |
| Klingenmaterial | Cr-Mo-V Stahl (x50CrMoV15) |
| Härte der Klinge | ca. 56 HRC |
| Griffmaterial | Polypropylen (PP), ohne Nieten |
| Serie | ECCO |
Schneiden von Schinken, Aufschnitt und großen Fleischstücken in professionellen Küchen.
Ideal für Fleischereibetriebe, Catering und Großküchen.
Verwendung dort, wo Hygiene und Schneidpräzision höchste Priorität haben.
Hochwertige Stahlklinge für langjährige Nutzung.
Gezackte Schneide unterstützt saubere, dünne Scheiben.
Länge 350 mm erleichtert die Arbeit bei großen Fleischstücken.
Nietfreier PP-Griff optimiert Hygiene und Reinigung.
Nach Gebrauch Messer in warmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel reinigen und sorgfältig trocknen. Nur nach Herstellerangaben für Spülmaschinen geeignet – bei Unsicherheit lieber von Hand reinigen. Klinge vor harten Oberflächen und Metallwerkzeugen schützen.
METALLGITTER-SCHNEIDWALZE
- Material: rostfreier Stahl, Kunststoffgriff
BÜRSTE MIT NATURBORSTEN
KURZES HAAR
- Borstenlänge: 4,0 cm
- Farbe der Borsten: natur
- enthält kein Naphthalin
