Tecnoeka's Evolution New 5 x GN 2/3 elektrischer Kombidämpfer mit Direktdusche, Touchscreen ist ein einzigartiges Gerät, das insbesondere für die kleine und große Gastronomie bestimmt ist.
Das italienische, elegante Design und die präzise Verarbeitung machen das Gerät ideal für den Einsatz in so genannten "offenen Küchen", die im Beisein des Kunden arbeiten.
Der Garraum ist komplett aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt.
Durch die geringe Breite (55 cm) kann das Gerät auch in kleinen Räumen, z.B. in einem Laden oder einer Tankstelle, aufgestellt werden.
Der Kombidämpfer wird über ein intuitives, leicht zu bedienendes Touchpanel gesteuert.
Die Dampferzeugung im Garraum erfolgt durch direkten Wasserstrahl auf den Ventilator.
Das Gerät verfügt über eine einstellbare Dampfmenge im Bereich von: 10-100%.
Einstellbarer Temperaturbereich: 30-270°C.
Die Kontrolle der Temperatur im Inneren der Kammer erfolgt über eine digitale Sonde.
Eine Kernsonde und ein Sondenhalter sind als Option erhältlich.
Der Ofen verfügt über eine manuell einstellbare Vorwärmfunktion für die Kammer.
Ein weiterer Vorteil des Geräts ist die Möglichkeit, einen so genannten "verzögerten Start" (bis zu 24 Stunden) einzustellen.
Die herausnehmbaren Führungen für GN-Behälter und die hitzebeständige Doppelverglasung mit Dichtung sorgen für eine bequeme und effiziente Nutzung.
Der Backofen ermöglicht die Einstellung von bis zu 99 individuellen Garprogrammen.
Das Gerät ist leicht zu reinigen - es verfügt über eine halbautomatische Reinigungsoption.
Das Produkt ist auch in einer Marineversion mit modifizierter Spannung und Sicherheitsmerkmalen erhältlich.
36 rat x ~390 zł
