Spiralmixer 20L

Wir präsentieren den Spiralmischer der Marke YATO YG-03060 mit einer beeindruckenden Kapazität von 20 Litern, konzipiert für professionelle gastronomische Anwendungen.

Dieser professionelle Mischer wurde für das effiziente Kneten verschiedener schwerer Teige entwickelt, ideal für die Zubereitung von:

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• Pizza, 
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• Brot,
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• Piroggen,
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• Krapfen.

Es ist ein unverzichtbares Gerät, besonders empfohlen für Pizzerien, Bäckereien und Konditoreien, wo Zuverlässigkeit und Effizienz zählen.

Das Herzstück des Geräts ist ein leistungsstarker 1500-W-Motor, der mit Standardstrom von 220~240V / 50Hz betrieben wird. Für die Zuverlässigkeit und eine außergewöhnlich lange Lebensdauer des Mechanismus sorgt ein robustes Zahnradgetriebe. Zusätzlich erfolgt die Kraftübertragung mittels eines Antriebsriemens, was die Wartung und einen eventuellen Austausch erheblich erleichtert und Ausfallzeiten minimiert.

Die Schüssel und die Spirale drehen sich synchron mit einer konstanten Geschwindigkeit von 247 Umdrehungen pro Minute und gewährleisten einen perfekt gleichmäßigen und belüfteten Teig.

Dieser robuste Mischer mit Abmessungen von 860x700x390mm und einem Gewicht von 85kg zeichnet sich durch eine langlebige Konstruktion aus. Das Gehäuse, aus Aluminium und Stahl gefertigt, wurde weiß lackiert, was die makellose Sauberkeit erleichtert. Besonders wichtig in der Gastronomie: Die Schüssel und alle zusätzlichen Zubehörteile sind aus hochwertigem Edelstahl, der für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen ist, gefertigt, was Hygiene und Sicherheit garantiert.

Die Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern und einem Innendurchmesser von 360mm ist fest montiert, was Stabilität während des intensiven Betriebs gewährleistet. Die maximale Trockenzutateneinlage für Teig beträgt 6 kg. Die Betriebssicherheit wird durch eine solide Schutzabdeckung aus Edelstahl gewährleistet, die wirksam den versehentlichen Kontakt mit beweglichen Teilen verhindert. Praktische Einfüllöffnungen ermöglichen das bequeme Hinzufügen von Zutaten während des Knetvorgangs, ohne die Arbeit unterbrechen zu müssen.

Für maximale Sicherheit ist der Mischer mit fortschrittlichen Schutzmechanismen ausgestattet. Er verfügt über eine automatische Sicherung, die das Gerät sofort abschaltet, falls versucht wird, die Schutzabdeckung zu öffnen. Darüber hinaus ermöglicht ein integrierter Not-Aus-Schalter eine sofortige Unterbrechung des Betriebs in jeder Notfallsituation.

Das intuitive Bedienfeld, an der Vorderseite des Geräts platziert, enthält eine zusätzliche Kontrollleuchte, die den Anschluss des Mischers an das Stromnetz signalisiert. Diese praktische Lösung erhöht die Sicherheit, indem sie vor einem versehentlichen Start des Geräts warnt, insbesondere während Wartungs- oder Reinigungsarbeiten.

Im Lieferumfang des Mischers sind die notwendigen Zubehörteile enthalten, die seine Funktionalität erweitern:

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• professionelle Spirale zum Kneten schwerer Teige,
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• praktisches Schneidemesser.

Zusammenfassend ist dies ein zuverlässiger Spiralmischer, der für das perfekte Kneten schwerer Teige entwickelt wurde, ideal für die Zubereitung von: Pizza, Piroggen, Krapfen und Brot.