Edelstahl Gastronormbehälter GN 1/6 100mm

Entdecken Sie unseren außergewöhnlichen hohen Topf mit Deckel aus der renommierten Yato Professional Kitchen Equipment-Serie, entwickelt für die Anforderungen der professionellen Gastronomie. Mit optimalen Abmessungen von 20x20 cm und einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 6,3 l ist er ein unverzichtbares Werkzeug, das jeder kulinarischen Herausforderung gewachsen ist.

Dieser einzigartige Topf ist aus hochwertigstem 21/0 Edelstahl gefertigt, einem Material, das speziell für intensive und anspruchsvolle gastronomische Umgebungen entwickelt wurde. Ein entscheidender Vorteil dieses Stahls ist seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit, die den Standardstahl 304 um bis zu 30% übertrifft. Darüber hinaus zeichnet sich 21/0 Stahl durch erhöhte Beständigkeit gegen mechanische Beschädigungen, organische Säuren und starke Reinigungsmittel aus. Diese Eigenschaften machen den Topf hervorragend für die Reinigung in Geschirrspülern geeignet und resistent gegen intensives Scheuern, was eine gleichbleibende Ästhetik und höchste Hygiene über viele Jahre gewährleistet.

Die innovative Kapselbodenkonstruktion garantiert eine perfekte und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Oberfläche des Kochgeschirrs. Dies erhöht die Kocheffizienz erheblich und optimiert den Energieverbrauch, was sich direkt in der unvergleichlichen Qualität der zubereiteten Speisen und dem Arbeitskomfort des Küchenchefs widerspiegelt. Eine solche Lösung minimiert auch effektiv das Risiko des Anbrennens von Speisen.

• Töpfe aus 21/0 Stahl sind vollständig frei von gesundheitsschädlichem Mangan und Nickel, was Sicherheit und Seelenfrieden in jeder Küche gewährleistet.
• Sowohl die massiven Seitenwände des Topfes als auch der Deckel sind aus dickem Stahl gefertigt, was die Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur im Inneren des Gefäßes im Vergleich zu Standardtöpfen aus 304er Stahl effektiv verlängert.
• Yato Töpfe verfügen über extrem massive, ergonomische Griffe, die kühl bleiben und fest befestigt sind, was maximale Nutzungssicherheit und Zuverlässigkeit über viele Jahre intensiven Betriebs gewährleistet.

Dank der fortschrittlichen, integrierten ferromagnetischen Einlage im Boden zeichnen sich Yato Töpfe durch außergewöhnliche Vielseitigkeit aus und ermöglichen deren Verwendung auf allen Herdarten, einschließlich:

• elektrisch
• Induktion
• Gas
• Keramik

Detaillierte technische Parameter:

• Fassungsvermögen: 6,3 l
• Durchmesser: 200 mm
• Höhe: 200 mm
• Wandstärke: 0,8 mm
• Bodenstärke: 5,6 mm
• Material: 21/0 Edelstahl