Doppel-Elektro-Fritteuse Freistehend Mit Unterschrank 2x11,5L

Wir präsentieren die professionelle freistehende Doppelkammer-Fritteuse YATO YG-04638, ausgestattet mit einem praktischen Unterschrank und einem Ablasshahn. Das Gerät zeichnet sich durch ein beeindruckendes Gesamtvolumen von 2x11,5L aus, ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie.

Die YATO Fritteuse ist eine Schlüsselausstattung, die in nahezu jedem professionellen Gastronomiebetrieb Anwendung finden wird. Sie wurde für das effiziente und schnelle Frittieren einer breiten Palette von Produkten entwickelt:

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• Pommes frites,
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• Fleisch,
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• Fisch,
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• Kroketten,
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• Gemüse.

Jeder der beiden Fritteusenbehälter bietet ein Gesamteinfüllvolumen von 16L. Für einen optimalen Betrieb und Sicherheit beträgt der minimale Ölstand 9L, während der maximal empfohlene Stand 11,5L beträgt.

Das Gerät ist mit zwei unabhängigen Heizelementen ausgestattet, jedes mit einer beeindruckenden Leistung von 5,0kW, gesteuert durch präzise Potentiometer auf einem intuitiven Bedienfeld. Dies ermöglicht eine stufenlose Temperaturregelung in einem weiten Bereich von 60℃ bis 200℃. Für erhöhte Sicherheit und Komfort wurden spritzwassergeschützte Schalter verwendet, die eine sichere Trennung der Stromversorgung ohne Herausziehen des Steckers ermöglichen. Darüber hinaus ist das Bedienfeld durch eine spezielle Abdeckung aus extrem widerstandsfähigem Polycarbonat geschützt, die es effektiv vor Ölspritzern bei intensivem Gebrauch schützt, was die Sauberkeit erheblich erleichtert. Innovative, herausnehmbare Heizelemente können an speziellen Halterungen aufgehängt werden, wodurch das Öl frei zurück in den Behälter abtropfen kann. Die Fritteuse verfügt außerdem über ein fortschrittliches Sicherheitssystem, das das Heizelement automatisch abschaltet, sobald es aus dem Behälter entnommen wird, und das Gerät vor Überhitzung schützt, indem es bei Temperaturen über 260℃ aktiviert wird.

Ein äußerst geschätztes Merkmal der YATO Fritteusen ist die innovative Anwendung der sogenannten „Kaltzone“. Dies ist ein speziell entworfener Bereich zwischen dem Heizelement und dem Boden des Behälters. Der Funktionsmechanismus basiert auf dem natürlichen Phänomen der Konvektion – die Wärme des Heizelements steigt nach oben und erwärmt das Öl effektiv, während im unteren Teil des Behälters, unter dem Heizelement, die Öltemperatur niedriger bleibt. Dank dieser Lösung werden alle Krümel und Speisereste, die auf den Boden fallen, in kühlerem Öl aufbewahrt, was deren Anbrennen effektiv verhindert und die Lebensdauer des Öls verlängert.

Diese freistehende Fritteuse wurde mit Blick auf maximale Funktionalität konzipiert, weshalb sich unter der Haupteinheit ein praktischer, doppelter Unterschrank mit den Maßen 370x680x390mm befindet, ausgestattet mit abschließbaren Türen. Im Inneren des Schranks, in einer Höhe von 32cm, sind strategisch zwei Ablasshähne platziert, die den Ölwechselprozess revolutionieren. Dank ihnen kann gebrauchtes Öl schnell und hygienisch direkt in einen Kanister abgelassen werden, wodurch das Risiko des Verschüttens eliminiert und die Gerätewartung erheblich beschleunigt wird. Die gesamte Konstruktion ruht auf vier stabilen Füßen, die eine Höhenverstellung im Bereich von 13,5 bis 16cm ermöglichen, was eine ideale Anpassung an die Arbeitsbedingungen erlaubt.

Sowohl das robuste Gehäuse als auch die mitgelieferten Deckel wurden aus hochwertigstem Edelstahl gefertigt. Dieses Material garantiert nicht nur außergewöhnliche Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine bemerkenswerte Leichtigkeit bei der Aufrechterhaltung von Hygiene und Sauberkeit, was in der professionellen Gastronomie entscheidend ist.

Die YATO Fritteuse wird mit zwei außerordentlich robusten Körben geliefert, jeder mit den Maßen 250x230x120mm. Die Körbe sind mit einem ergonomischen Kunststoffgriff ausgestattet, der nicht heiß wird und somit Komfort und Sicherheit bei der Nutzung gewährleistet. Speziell entwickelte Haken ermöglichen das bequeme Aufhängen der Körbe direkt über dem Behälter, was das Risiko von Ölspritzern auf die Arbeitsplatte effektiv minimiert. Diese Lösung trägt maßgeblich zur Aufrechterhaltung einer makellosen Sauberkeit des Arbeitsplatzes bei und verkürzt die Reinigungszeit.

Das Gerät wird mit einer Spannung von 380~400V betrieben. Seine kompakten Abmessungen betragen 520mm (Tiefe) x 730mm (Breite) x 900mm (Höhe), und das Gewicht beträgt 31kg, was auf eine solide Konstruktion und Stabilität hinweist.