Frytownica elektryczna podwójna wolnostojąca z szafką 2x11, 5 l

Przedstawiamy profesjonalną frytownicę dwukomorową wolnostojącą YATO YG-04638, wyposażoną w praktyczną szafkę i kranik spustowy. Urządzenie charakteryzuje się imponującą łączną pojemnością 2x11,5L, idealną do intensywnej pracy w gastronomii.

Frytownica YATO to kluczowe wyposażenie, które znajdzie zastosowanie w niemal każdym profesjonalnym punkcie gastronomicznym. Została zaprojektowana z myślą o efektywnym i szybkim smażeniu w głębokim tłuszczu szerokiej gamy produktów:

• frytek,
• mięs,
• ryb,
• krokietów,
• warzyw.

Każdy z dwóch zbiorników frytownicy oferuje całkowitą pojemność wlewczą wynoszącą 16L. Dla optymalnej pracy i bezpieczeństwa, minimalny poziom oleju to 9L, natomiast maksymalny zalecany poziom wynosi 11,5L.

Urządzenie wyposażono w dwie niezależne grzałki, każda o imponującej mocy 5,0kW, sterowane precyzyjnymi potencjometrami umieszczonymi na intuicyjnym panelu sterującym. Umożliwia to płynną regulację temperatury pracy w szerokim zakresie od 60℃ do 200℃. Dla zwiększenia bezpieczeństwa i wygody, zastosowano bryzgoszczelne wyłączniki, pozwalające na bezpieczne odłączenie zasilania bez konieczności wyciągania wtyczki. Co więcej, panel sterujący chroniony jest specjalną osłoną z niezwykle wytrzymałego poliwęglanu, skutecznie zabezpieczającą go przed zachlapaniem olejem podczas intensywnego użytkowania, co znacząco ułatwia utrzymanie czystości. Innowacyjne, wyjmowane grzałki można zawiesić na dedykowanych uchwytach, co pozwala na swobodne ociekanie oleju z powrotem do zbiornika. Frytownica posiada również zaawansowany system bezpieczeństwa, który automatycznie wyłącza grzałkę w momencie jej wyjęcia ze zbiornika oraz chroni urządzenie przed przegrzaniem, aktywując się przy temperaturze przekraczającej 260℃.

Niezwykle cenioną cechą frytownic YATO jest innowacyjne zastosowanie tak zwanej „zimnej strefy”. Jest to specjalnie zaprojektowana przestrzeń pomiędzy elementem grzewczym a dnem zbiornika. Mechanizm działania opiera się na naturalnym zjawisku konwekcji – ciepło z grzałki unosi się do góry, efektywnie ogrzewając olej, podczas gdy w dolnej części zbiornika, pod grzałką, temperatura oleju pozostaje niższa. Dzięki temu rozwiązaniu, wszelkie okruchy i resztki jedzenia, które opadają na dno, są przechowywane w chłodniejszym oleju, co skutecznie zapobiega ich przypalaniu się i wydłuża żywotność oleju.

Ta wolnostojąca frytownica została zaprojektowana z myślą o maksymalnej funkcjonalności, dlatego pod główną jednostką znajduje się praktyczna, podwójna szafka o wymiarach 370x680x390mm, wyposażona w zamykane drzwiczki. Wewnątrz szafki, na wysokości 32cm, strategicznie umieszczono dwa kraniki spustowe, które rewolucjonizują proces wymiany oleju. Dzięki nim, zużyty olej można szybko i higienicznie spuścić bezpośrednio do kanistra, eliminując ryzyko rozlania i znacznie przyspieszając konserwację urządzenia. Cała konstrukcja spoczywa na czterech solidnych nóżkach, oferujących regulację wysokości w zakresie od 13,5 do 16cm, co pozwala na idealne dopasowanie do warunków pracy.

Zarówno solidna obudowa, jak i dołączone pokrywki, zostały wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Materiał ten gwarantuje nie tylko wyjątkową trwałość i odporność na korozję, ale także niezwykłą łatwość w utrzymaniu higieny i czystości, co jest kluczowe w profesjonalnej gastronomii.

Frytownica YATO jest dostarczana z dwoma wyjątkowo wytrzymałymi koszami, każdy o wymiarach 250x230x120mm. Kosze wyposażono w ergonomiczną, plastikową rękojeść, która pozostaje nienagrzewająca się, zapewniając komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Specjalnie zaprojektowane zaczepy umożliwiają wygodne zawieszenie koszy bezpośrednio nad zbiornikiem, co efektywnie minimalizuje ryzyko zachlapania blatu roboczego olejem. To rozwiązanie znacząco przyczynia się do utrzymania nienagannej czystości stanowiska pracy i skraca czas poświęcony na sprzątanie.

Urządzenie zasilane jest prądem o napięciu 380~400V. Jego kompaktowe wymiary wynoszą 520mm (głębokość) x 730mm (szerokość) x 900mm (wysokość), a waga to 31kg, co świadczy o solidnej konstrukcji i stabilności.