Jest 312 produktów.
Tarka z serii Vegas posiadająca wentylowany silnik oraz moc o wartości 250W.
Tarka do sera idealna dla przemysłów.
Tarka wyposażona w mocny i wentylowany silnik.
Wersja zasilana 400V o mocy 1100W.
Tarka do sera przeznaczona do przemysłów, barów, restauracji.
Konstrukcja z polerowanego aluminium i stalowe wałki z powłoką antykorozyjną.
Tarka o mocy 588W, wersja zasilana 400V.
Tarka ze stali nierdzewnej o mocy 1100W z dużym pojemnikiem z pleksiglasu.
Tarka z zasilaniem 230V oraz z dużą tacą z pleksiglasu.
Tarka z zasilaniem 400V oraz z dużą tacą z pleksiglasu.
Posiada dużą przezroczystą tacę, z pleksiglasu.
Krążki celofanowe marki SIRMAN to rewolucyjne narzędzie dla miłośników burgerów. Oferują profesjonalne wsparcie w formowaniu idealnych kotletów do prasy do hamburgerów o średnicy 100 mm. Z wysokiej jakości celofanu, te solidne krążki gwarantują doskonałe rezultaty w przygotowywaniu burgerów. W opakowaniu ważącym 1 kg znajdziesz praktyczną ilość, dostosowaną zarówno do niewielkich kawiarni, jak i większych restauracji. Wybierając krążki celofanowe SIRMAN, inwestujesz w renomowany włoski produkt, który podniesie standardy w Twojej kuchni. Sprawdź, jak łatwo możesz osiągnąć doskonałe efekty w przygotowywaniu smakowitych burgerów!
EKO DISCO CHEF PAPER to rewolucyjne krążki papierowe przeznaczone do pras do hamburgerów o średnicy 100 mm. Idealne dla miłośników doskonałych burgerów, te solidne krążki wykonane z wytrzymałego papieru i silikonowane z obu stron są niezastąpione podczas formowania idealnych kotletów. Opakowanie zawiera 0,5 kg innowacyjnych krążków, co pozwala na liczne serwowania smakowitych hamburgerów.
Te solidne i trwałe krążki celofanowe zostały specjalnie zaprojektowane z myślą o prasach do hamburgerów, umożliwiając łatwe formowanie kotletów. Dzięki ich średnicy Ø110 mm, idealnie pasują do pras o podobnych rozmiarach, zapewniając precyzyjne i efektywne formowanie idealnych kotletów mięsnych.
Te solidne i wytrzymałe krążki, wykonane z papieru i dodatkowo silikonowane z obu stron, nie tylko utrzymują integralność struktury mięsa podczas formowania kotletów, ale także są odporne na rozerwanie, co czyni je niezastąpionymi w procesie przygotowywania smacznych i apetycznych posiłków.
Krążki celofanowe włoskiej marki SIRMAN to innowacyjne rozwiązanie dla miłośników przyrządzania burgerów. Zaprojektowane z myślą o profesjonalnym podejściu do przygotowywania potraw, te trwałe krążki celofanowe gwarantują, że każdy hamburger będzie wyjątkowy pod względem smaku i prezentacji.
Krążki papierowe EKO DISCO CHEF PAPER o średnicy 130 mm do prasy do hamburgerów to innowacyjne rozwiązanie, które podnosi jakość przygotowywania ulubionych burgerów. Wytrzymałe i solidne, wykonane z papieru i silikonowane z obu stron, zapewniają integralność struktury mięsa podczas formowania kotletów i są odporne na rozerwanie.
Krążki celofanowe/foliowe włoskiej marki SIRMAN to idealne wsparcie dla miłośników burgerów. Dzięki nim każdy hamburger staje się wyjątkowy, zarówno pod względem smaku, jak i prezentacji.
Te wytrzymałe krążki o średnicy Ø150 mm zostały zaprojektowane specjalnie do pras do hamburgerów, ułatwiając formowanie idealnych kotletów. Opakowanie 1 kg to praktyczna ilość, dostosowana do różnych potrzeb gastronomicznych.
Jeśli zależy Ci na jakości, solidności i ekologii, krążki papierowe EKO DISCO CHEF PAPER stanowią doskonały wybór do Twojej kuchni lub punktu gastronomicznego. Przekonaj się, jak łatwo i efektywnie można przygotowywać pyszne burgery, korzystając z tego wysokiej jakości akcesorium.
Krążki celofanowe SIRMAN o średnicy 180 mm to wyjątkowe rozwiązanie dla miłośników burgerów. Zaprojektowane do pras do hamburgerów, te wytrzymałe i solidne krążki celofanowe zapewniają profesjonalne i estetyczne przygotowywanie ulubionych dań, gwarantując, że każdy burger będzie wyglądał i smakował wyjątkowo.
Krążki papierowe EKO DISCO CHEF PAPER to niezbędny element dla każdego, kto pragnie doskonałości w przygotowywaniu burgerów. Wykonane z wytrzymałego papieru i silikonowane z obu stron, są solidne, odporne na rozerwanie i idealnie nadają się do pras do hamburgerów. To ekologiczne i praktyczne rozwiązanie, które sprawi, że proces przygotowywania ulubionych dań stanie się łatwiejszy, efektywniejszy i bardziej zrównoważony dla środowiska.
Forma do robienia Spaghetti 1,1 mm.
Matryca Ø 70 mm.
Forma do robienia Spaghetti 1,5 mm.
Matryca Ø 70 mm.
Forma do robienia Spaghetti 1,7 mm.
Forma do robienia Spaghetti 2,1 mm.
Forma do robienia makaronu Spaghetti 2,3 mm
Forma do Linguine 3x1,6 mm
Forma do robienia Tagliatelle 4,5 mm.
Forma do robienia Tagliatelle 6 mm.
Forma do robienia Tagliatelle 8 mm.
Forma do robienia Tagliatelle 10 mm.
Forma do robienia Pappardelle 12 mm.
Forma do robienia Cannelloni 25 mm.
Forma do makaronu Maccheroni rigati 4,8 mm
Forma do robienia Gramigne 3 mm.
Forma do Gnocchetti sardi 19,5 mm
Forma do Casarecce / Strozzapreti 8,8 mm.
Forma do Fusilli 7 mm
Prasa o średnicy formy 100 mm.
Prasa znacznie przyśpieszająca przygotowywanie hamburgerów.
Prasa z serii SA o średnicy formy 130 mm.
Prasa z formą o średnicy 150 mm.
Prasa z formą ze stali nierdzewnej o średnicy 180 mm.
Maszyna ze stali nierdzewnej o mocy 370W.
Szerokość wałka: 250 mm
Wałkownica bez noża do cięcia makaronu. Nóż do kupienia osobno.
Szerokość wałka: 320 mm
Nóż do cięcia makaronu do kupienia osobno.
Szerokość wałka: 420 mm
Nóż do cięcia makaronu widoczny na zdjęciu do kupienia osobno.
Szerokość wałka: 520 mm
Nóż do cięcia makaronu do kupienia osobno.
Szerokość: 2 mm
Szerokość: 4 mm
Szerokość: 6 mm
Szerokość: 8 mm
Szerokość: 12 mm
Profesjonalna maszynka do makaronu z wygodną zdejmowaną pokrywą z otworem do podawania składników w trakcie pracy.
Mocna kompaktowa szatkownica przemysłowa wykonana ze stali nierdzewnej i anodowego aluminium.
Tarcze sprzedawane osobno
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Grubość cięcia w plastry 2 mm. Wykonana ze stali nierdzewnej.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry do pomidorów
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Wymagane tarcze do dobrania dla modeli szatkownic TM lub TM-TG SIRMAN. Tutaj do cięcia w plastry.
Tarcza do szatkowania w słupki , pasuje do szatkownic TM ALL, TM INOX, i TM TG marki Sirman.
Tarcza do szatkowania w słupki , pasuje do szatkownic TM ALL, TM INOX, i TM TG marki Sirman.
Tarcza do szatkowania w słupki, pasuje do szatkownic TM ALL, TM INOX, i TM TG marki Sirman.
Tarcza do szatkowania w słupki, pasuje do szatkownic TM ALL, TM INOX, i TM TG marki Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM ALL, TM INOX, TM TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do siekania / rozdrabniania , pasuje do szatkownicy TM2 i TM-TG Sirman.
Tarcza do krojenia w kostkę, pasuje do szatkownicy TM ALL, TM INOX i TM TG marki Sirman.
Tarcza do krojenia w kostkę PS8 - 8mm, do szatkownicy Sirman TM ALL, TM INOX, TM TG
Tarcza do krojenia w kostkę PS10 - 10mm, do szatkownicy Sirman TM ALL, TM INOX, TM TG
Tarcza do krojenia w kostkę PS14 - 14mm, do szatkownicy Sirman TM ALL, TM INOX, TM TG
Tarcza do krojenia w kostkę PS20 - 20mm, do szatkownicy Sirman TM ALL, TM INOX, TM TG
Wersja z pokrywą ze stali nierdzewnej przeznaczonej do mycia w zmywarce. Cena nie zawiera tarcz.
Wersja z pokrywą ze stali nierdzewnej o mocy 515W zasilana 400V.
Cena nie zawiera tarcz.
Unikalny system podawania ułatwiający pracę, również w przypadku miękkich produktów takich jak ser mozzarella. Cena nie zawiera tarczy.
Krajalnica/szatkownica do warzyw i sera mozzarella.
Unikalny system podawania ułatwiający pracę, również w przypadku miękkich produktów takich jak ser mozzarella. Model zasilany 400V.
Cena nie zawiera tarczy.
Krajalnica ze stali nierdzewnej i aluminium, o mocy 515W. Cena nie zawiera tarczy.
Szatkownica do warzyw.
Wersja z zasilaniem 400V.
Cena nie zawiera tarczy.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania, szpatułka i kamienie do ostrzenia.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania, szpatułka i kamienie do ostrzenia.
Pojemność 9,4L.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania, szpatułka i kamienie do ostrzenia.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania, szpatułka i kamienie do ostrzenia. Wesja C-Tronic 9 PLUS jest wzbogacona o: Silnik asynchroniczny z falownikiem do regulacji mocy przy wszystkich prędkościach. Prędkość przetwarzania do 3500 g / m. Piasta noża ze stali nierdzewnej.
Profesjonalny siekacz o pojemności zbiornika 3.2L i wykonany ze stali nierdzewnej i ABS.
Kuter i krajalnica o mocy 370W, posiada zdejmowalną misę.
Wersja z regulacją prędkości.
Kuter misowy - łatwiejsze siekanie i rozdrabnianie owoców i warzyw, oszczędność czasu. W zestawie: nóż, szpatułka, kamienie do ostrzenia. Niezbędne narzędzie w każdej kuchni. Model C4 VV - regulacja prędkości.
Model C4 VT - regulacja prędkości ze stabilizatorem.
Kuter misowy zdecydowanie ułatwia sieknie i rozdrabnianie owoców i warzyw co pozwala zaoszczędzić czas podczas gotowania .W zestawie z: standardowy nóż do siekania, szpatułka i kamienie do ostrzenia.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania , szpatułka i kamienie do ostrzenia.
Model C6 VV - regulacja prędkości.
Model C6 VT - regulacja prędkości ze stabilizatorem.
W zestawie z: standardowy nóż do siekania , szpatułka i kamienie do ostrzenia.
Urządzenia do obróbki cieplnej stanowią fundamentalne wyposażenie profesjonalnych kuchni, umożliwiające przygotowanie potraw z wykorzystaniem różnych technik termicznych. Są to zaawansowane systemy gastronomiczne, które pozwalają na precyzyjną kontrolę temperatury i czasu obróbki, zapewniając powtarzalność rezultatów i zachowanie wysokich standardów bezpieczeństwa żywności.
W nowoczesnej gastronomii urządzenia te charakteryzują się wysokim stopniem automatyzacji, wykorzystując zaawansowane systemy sterowania i monitorowania procesu obróbki. Kluczowymi parametrami technicznymi są: moc grzewcza, zakres temperatur (najczęściej od 30°C do 300°C), równomierność rozprowadzania ciepła oraz wydajność energetyczna.
Kuchnie przemysłowe i trzony kuchenne stanowią podstawowe wyposażenie każdej profesjonalnej kuchni. Dostępne w wersjach gazowych, elektrycznych lub indukcyjnych, oferują szeroki zakres mocy (od 3,5 kW do 22 kW na palnik). Charakteryzują się modułową konstrukcją, umożliwiającą konfigurację zgodnie z potrzebami lokalu. Kluczowe parametry to: liczba pól grzewczych, moc poszczególnych palników oraz rodzaj powierzchni roboczej.
Piece konwekcyjne wykorzystują wymuszony obieg gorącego powietrza do równomiernego rozprowadzania ciepła. Modele konwekcyjno-parowe dodatkowo umożliwiają gotowanie z wykorzystaniem pary wodnej. Kluczowe parametry techniczne to: pojemność komory (od 4 do 40 pojemników GN), zakres temperatury (30-300°C), wilgotność względna (0-100%) oraz system sterowania (manualny lub elektroniczny z ekranem dotykowym).
Frytownice gastronomiczne to specjalistyczne urządzenia do smażenia w głębokim tłuszczu. Wyposażone są w precyzyjne termostaty kontrolujące temperaturę oleju (do 190°C) oraz systemy filtracji przedłużające żywotność medium smażalniczego. Istotne parametry to: pojemność zbiornika (od 8 do 22 litrów), moc grzewcza (od 3 kW do 15 kW) oraz wydajność (wyrażana w kg/h).
Grille gastronomiczne i płyty grillowe umożliwiają przygotowanie potraw w wysokiej temperaturze z efektem przypiekania. Występują w wersjach z powierzchnią gładką, ryflowaną lub kombinowaną. Kluczowe parametry to: temperatura maksymalna (do 300°C), grubość płyty roboczej (od 12 do 20 mm) oraz strefa grzewcza (jedno- lub wielostrefowa z niezależną regulacją).
Kotły warzelne to urządzenia przeznaczone do przygotowywania dużych ilości zup, sosów i innych potraw płynnych. Dostępne w wersjach z ogrzewaniem bezpośrednim lub pośrednim (płaszcz wodny). Kluczowe parametry to: pojemność kotła (od 50 do 500 litrów), ciśnienie w płaszczu (0,5 - 1,5 bar) oraz system kontroli temperatury.
Patelnie przechylne umożliwiają przygotowanie dużych porcji potraw smażonych, duszonych i gotowanych. Wyposażone są w mechanizm przechylania misy ułatwiający opróżnianie. Istotne parametry to: pojemność misy (od 40 do 200 litrów), grubość dna (od 8 do 12 mm) oraz system podnoszenia (ręczny lub elektryczny).
Warniki do makaronu to specjalistyczne urządzenia wyposażone w system koszy umożliwiających jednoczesne przygotowanie różnych porcji. Charakteryzują się systemem uzupełniania wody i kontroli temperatury. Kluczowe parametry to: pojemność zbiornika (od 20 do 40 litrów), liczba koszy oraz system filtracji wody.
Urządzenia sous-vide umożliwiają gotowanie próżniowe w niskiej temperaturze, zapewniając precyzyjną kontrolę procesu. Wyposażone są w cyrkulatory wody i systemy kontroli temperatury z dokładnością do 0,1°C. Istotne parametry to: zakres temperatury (5-95°C), stabilność temperatury oraz pojemność robocza.
Współczesne urządzenia do obróbki cieplnej wykorzystują zaawansowane rozwiązania technologiczne, zwiększające efektywność i kontrolę procesu. Kluczowe technologie obejmują: systemy zarządzania energią, inteligentne czujniki temperatury oraz zaawansowane interfejsy użytkownika.
Istotnym trendem jest implementacja systemów IoT (Internet of Things) umożliwiających zdalne monitorowanie i kontrolę urządzeń. Producenci wprowadzają również rozwiązania zwiększające efektywność energetyczną, takie jak rekuperacja ciepła czy systemy automatycznego dostosowania mocy.
Nowoczesne urządzenia często wyposażone są w systemy automatycznego czyszczenia, programowalne cykle pracy oraz funkcje diagnostyczne ułatwiające konserwację i serwis. Wprowadzane są również rozwiązania zwiększające bezpieczeństwo pracy, takie jak wielostopniowe systemy zabezpieczeń i monitoring parametrów krytycznych.
