Der HENDI-Fleischreifeschrank bietet eine kontrollierte Umgebung für die Reifung von Fleisch, um besonders zartes und schmackhaftes Fleisch zu erzeugen. Der Schrank wurde so konzipiert, dass er das Mikroklima, das für die traditionelle, natürliche Reifung von Fleisch verwendet wird, perfekt nachbildet. Gleichzeitig ermöglicht die innovative Technologie eine ständige Kontrolle des Reifungsprozesses durch eine stabile Belüftung, geregelte Feuchtigkeit und Sterilisation.

Maximale Tragfähigkeit pro Regal: 30 kg.

Der Schrank enthält:

- 1 Fachboden,

- Hakenstange,

- 3 Haken,

- Salzschale (Salz nicht enthalten),

alle oben genannten Komponenten sind aus rostfreiem Stahl AISI 304 hergestellt.

HD-204962

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