Szafa do sezonowania mięsa HENDI łączy nowoczesną technologię z tradycyjnym procesem dojrzewania. Zapewnia idealne warunki mikroklimatyczne, sterylność i precyzyjną kontrolę parametrów, gwarantując najwyższą jakość mięsa. To niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni lub masarni.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
Szafa do sezonowania mięsa HENDI o pojemności 352 litrów to profesjonalne urządzenie zaprojektowane dla restauratorów i rzeźników, którzy chcą uzyskać idealnie kruche i aromatyczne mięso. Szafa tworzy w pełni kontrolowane środowisko, które odtwarza naturalny mikroklimat dojrzewania, zapewniając stabilną temperaturę, wilgotność i cyrkulację powietrza. Dzięki cyfrowemu panelowi sterowania użytkownik może precyzyjnie ustawić parametry w zakresie od 1 do 25°C oraz wilgotność między 60 a 85%. Wbudowany wentylator gwarantuje równomierny obieg powietrza, a automatyczne odparowanie pary wodnej utrzymuje stabilne warunki wewnątrz komory.
Drzwi z podwójnego szkła hartowanego niskoemisyjnego chronią przed stratą energii i przenikaniem promieni UV, co sprzyja energooszczędności i bezpieczeństwu przechowywanego mięsa. Lampa UVC zapewnia sterylność, eliminując bakterie i niepożądane drobnoustroje. Wnętrze oraz akcesoria, takie jak półki, haki i tacka na sól, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/8, co ułatwia czyszczenie i gwarantuje trwałość. Oświetlenie LED po bokach i na suficie zapewnia doskonałą widoczność, a alarmy informują o niskiej wilgotności lub otwartych drzwiach. To zaawansowane technologicznie urządzenie pozwala na dojrzewanie mięsa w warunkach w pełni kontrolowanych i bezpiecznych, co przekłada się na wyjątkowy smak i teksturę.
Rodzaj chłodzenia:Dynamiczne
Liczba półek:3
Liczba drzwi:1
Maksymalny udźwig:30
Napięcie:220-240
Przestawna:Tak
Rodzaj półki:Gretingowa
Długość (mm):595
Poziom hałasu (dB):69
Waga netto (kg):81.5
EAN:8711369204962
Panel sterowania:Cyfrowy
Maksymalna pojemność:126
Jednostka pojemności:kg
Moc wejściowa (W):170
Wysokość (mm):1720
Materiały:ABS (Akrylonitryl-butadien-styren), Szkło hartowane, Stal nierdzewna 18/10
Grubość izolacji (mm):50
Rodzaj izolacji:Cyklopentan
Zakres temperatury do / temperatura maksymalna (°C):25
Zakres temperatury od / temperatura minimalna (°C):1
Czynnik chłodniczy:R600a
Etykieta energetyczna:B
Odległość pomiędzy tacami (mm):90
Objętość użytkowa (L):352
Szerokość (mm):760
Długość przewodu (mm):2000
Klasa klimatyczna:8 (24°C 55% RH)
Marka:HENDI
Ilość w opakowaniu:1
Akcesoria w zestawie:Kluczyk
Materiał wnętrza:Stal nierdzewna 18/10
Szafa do sezonowania mięsa HENDI łączy nowoczesną technologię z tradycyjnym procesem dojrzewania. Zapewnia idealne warunki mikroklimatyczne, sterylność i precyzyjną kontrolę parametrów, gwarantując najwyższą jakość mięsa. To niezastąpione urządzenie w każdej profesjonalnej kuchni lub masarni.
Para prowadnic do szaf chłodniczych Rilling z linii 650
Witryna chłodnicza Bartscher Mini 58L to idealne rozwiązanie dla małych przestrzeni, oferując precyzyjną kontrolę temperatury, oświetlenie wewnętrzne i praktyczne funkcje utrzymania. Dzięki tym cechom jest doskonałym narzędziem do przechowywania i prezentacji produktów spożywczych, przyciągając uwagę klientów i utrzymując świeżość towarów.
Zamrażarka TKS38 Bartscher to kompaktowe urządzenie, idealne do małych przestrzeni. Jej niskie zużycie energii, efektywne chłodzenie i możliwość regulacji temperatury czynią ją doskonałym wyborem dla tych, którzy potrzebują przechowywać mrożone produkty w optymalnych warunkach.
Multifunkcyjne urządzenie do schładzania lub szokowego zamrażania produktów spożywczych albo całych dań.
Z parownikiem zabudowanym w tylnej ścianie, z zamykaną klapą na dachu do zrzutu odpadków, z regulacją z wyświetlaczem cyfrowym. Agregat z kablem i wtyczką. Pojemność: 1 pojemnik na odpadki 240 l. Jednolite wypełnienie korpusu wraz z podłogą pianą poliuretanową.
Blat ze zlewem i komorą agregatu z lewej strony.
1 x drzwi skrzydłowe, 2 bloki 2 szuflad o wysokości użytkowej 345mm każda i 1 komora zlewowa 300x500x300mm. Cyrkulacja chłodnego powietrza i regulacja elektroniczna. Parownik obudowany
Chłodziarka do przechowywania żywności na 5 tacach. Polecana firmom gastronomicznym, cateringowym, dla hoteli, cukierni oraz dedykowana stoiskom mięsnym i spożywczym.
Liczba tac - 5 w formacie 1/1 GN
Pojemność: 70 litrów
Moc: 1116W
Witryna chłodnicza Bartscher Mini 98L-SW to innowacyjne rozwiązanie, które wyróżnia się precyzyjną kontrolą temperatury, elastyczną organizacją przestrzeni oraz przyjaznymi funkcjami konserwacyjnymi.
Chłodziarka do przechowywania żywności, ciast i deserów. Przeznaczona dla firm gastronomicznych, cukierni, hoteli oraz restauracji a także firm cateringowych.
Liczba tac: 5x 1/1 GN
Pojemność: 70 L
Moc: 1116W
2-drzwiowy stół chłodniczy dla GN 1/1, blat z rantem tylnym h=50 mm (typ C), parownik umieszczony na górze wewnątrz urządzenia, wymuszony obieg powietrza, automatyczne odszranianie i odparowanie kondensatu za pomocą gorącego gazu, elektroniczny sterownik, higieniczne wykonanie, gotowy do podłączenia.
Z własnym chłodzeniem – Blat ze zlewami i komorą agregatu z prawej strony
3 x drzwi skrzydłowe i 2 komory zlewowe 300x500x300mm. Cyrkulacja chłodnego powietrza i regulacja elektroniczna. Parownik obudowany blacha ze stali szlachetnej. Korpus chłodniczy pianowany
36 rat x ~556 zł
