SHARP'EASY Bobet Messerschärfer

Sharp'Easy Messerschärfer von Bobet

Die einfachste Art, Messer schnell zu schärfen. Es hat genau die gleiche Verwendung wie eine traditionelle Feder oder Schleifstein, aber Sie gelten es ohne Ausbildung. Er ermöglicht es Ihnen, die Schneide Ihres Messers in einem Schritt zu begradigen und zu schärfen. Die Schneide eines Messers ist empfindlich und verformbar. Während des Gebrauchs unterliegt sie der Abnutzung oder sogar der Beschädigung durch den Kontakt mit Knochen, Spießen, Förderbändern oder Blöcken.

SHARP'EASY wird mit einer Halterung aus rostfreiem Stahl und einer Gebrauchsanweisung geliefert.

Funktionsweise des Sharp'Easy Schärfgeräts:

• Kann dank des Handschutzes (der die Hand des Bedieners schützt) in der Hand gehalten werden (ohne Griff).
• Oder er kann dank der Edelstahlhalterung auf einem Tisch befestigt werden. Zwei mögliche Positionen:
  
  • Zum Beispiel im 90°-Winkel an der Vorderseite des Arbeitstisches
  • Zum Beispiel in einem Winkel von 45° auf dem " Bügel " (Code 7847 - separat erhältlich) auf dem Arbeitstisch.
• Kann sowohl von Rechts- als auch von Linkshändern verwendet werden

Klingenführung:

• Die Messerführung sorgt für einen stabilen Schärfwinkel.
• Die V-förmigen Zungen richten die Kante der Klinge perfekt aus.

Das Messer neigt dazu, beim Bewegen des Messers auf die Oberseite des SHARP'EASY zu stoßen. Aus diesem Grund ist der SHARP'EASY mit einer Verstärkung aus rostfreiem Stahl an der Oberseite der Klingenführung ausgestattet, um zu verhindern, dass Kunststoffteile in das Fleisch gelangen.

Wartung des Schärfgeräts:

• Die vorgespannten Schärfstäbe (Code 11337) sind die einzigen Ersatzteile, die für die Wartung des Sharp'Easy benötigt werden. Sie können einfach und ohne Werkzeug ausgetauscht werden.
• Es gibt keine Federn zum Ausrichten der vorgespannten Schärfstäbe. Sie können sie einfach von Hand entfernen.

Wo der Sharp'Easy eingesetzt werden kann:

Wir empfehlen ihn besonders für Orte, an denen ein kontinuierliches Schärfen von Messern erforderlich ist, z. B. in Betrieben der Lebensmittelindustrie. In Schlachthöfen, Metzgereien, Fleischereien und Fischhändlern.

Einfache Reinigung und perfekte Hygiene:

SHARP'EASY kann leicht vom Griff abgenommen werden, so dass er zusammen mit den im Korb befindlichen Messern gereinigt und sterilisiert werden kann.

Kontakt mit Lebensmitteln:

SHARP'EASY entspricht den internationalen Gesundheits- und Hygienevorschriften. Es wurde so konzipiert, dass seine Verwendung keine Gefahr darstellt. Außerdem sind alle bei der Herstellung verwendeten Materialien für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Normen:

Wie gefordert durch:

• EU-Verordnung 1935/2004 vom 27. Oktober 2004 geändert (Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen)
• EU-Verordnung 2023/2006 vom 22. Dezember 2006 in der geänderten Fassung.
• NF A36-711 Standard für Metalle und Legierungen
• EU-Verordnung 10/2011 und ihre Änderungen (einschließlich 2019/37) für Kunststoffe

Technische Daten:

Professionelles, einfach zu bedienendes Handschärfgerät zum schnellen Schärfen von Messern.