Messerschärfer SHARP'EASY Edelstahl Bobet Materiel

Edelstahl-Messerschärfer SHARP'EASY Bobet

SHARP'EASY Edelstahl Messerschärfer Bobet Materiel: 100% Edelstahl - Optimale Lebensmittelsicherheit

Der SHARP'EASY Edelstahl Messerschärfer Bobet Materiel ist ein Werkzeug, das ein zuverlässiges Schärfen von Messern schnell und effektiv ermöglicht. Aus 100 % Edelstahl gefertigt, garantiert er optimale Lebensmittelsicherheit. Einfach in der Anwendung, erfordert er keine spezielle Schulung und ermöglicht mühelos ein präzises Schärfen der Messer.

Funktionen und Anwendung:

Dieser Messerschärfer ermöglicht in einem Schritt das Abrichten und Schärfen der Schneide, was für die optimale Pflege des Messers unerlässlich ist. Die Schneide eines Messers ist empfindlich und anfällig für Abnutzung oder Beschädigung, insbesondere bei Kontakt mit Knochen, Kettenhandschuhen, Förderbändern oder Fleischbearbeitungsblöcken.

Der Satz enthält:

• SHARP'EASY Edelstahl-Messerschärfer
• Halterung (Support) ebenfalls aus Edelstahl
• Bedienungsanleitung

Bedienungsanleitung:

1. TÄGLICHE Pflege und Ausbesserung von Unebenheiten: Führen Sie die Messerspitze bis zum Griff in die Führung ein. Wenn die Klinge mit den gespannt eingestellten Führungen in Kontakt kommt, führen Sie das Messer vom Griff bis zum Ende der Klinge mit einer sanften und gleichmäßigen Bewegung nach unten in der Führung, ohne dabei den V-förmigen Boden zu berühren. Wiederholen Sie diese Bewegung mehrmals.

2. Abrichten einer abgenutzten oder beschädigten Schneide: Führen Sie die Messerspitze bis zum Griff in den unteren Teil der Führung ein und führen Sie das Messer dann mit einer gleichmäßigen Bewegung nach hinten bis zum Ende der Klinge, wobei Sie leicht Druck ausüben. Die V-förmigen Führungen richten die Schneide aus. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals.

Materialien:

• Gehäuse aus Edelstahl 1.4307 (AISI 304L)
• Gespannte Schleifführungen aus Edelstahl 1.4310 (AISI 302) und mit gehärtetem Chrom beschichtet
• Klingenführungen aus Edelstahl 1.4034 (AISI 420)
• Halterung (Support) aus Edelstahl 1.4307 (AISI 304L)

Funktionalität:

• Kann dank des Handschutzes manuell (ohne Halterung) verwendet werden
• Oder mit der Edelstahlhalterung auf dem Tisch montiert werden. Zwei mögliche Positionen:
  • Im 90° Winkel an der Vorderseite der Arbeitsfläche, zum Beispiel
  • Im 45° Winkel an einer speziellen Halterung (Artikelnummer 7847 - separat erhältlich), zum Beispiel

Klingenführung:

• Die Führung hält einen stabilen Schleifwinkel.
• Die V-förmigen Führungen richten die Schneide optimal aus.
• Das Messer neigt beim Schieben dazu, gegen den oberen Teil des SHARP'EASY Messerschärfers zu schlagen. Daher ist der Messerschärfer oben an der Führung mit einer Edelstahlverstärkung ausgestattet, um das Eindringen von Kunststoffteilen in das Fleisch zu verhindern.

Wartung:

• Die gespannten Schleifführungen (Artikelnummer 11337) sind die einzigen Teile, die regelmäßiger Wartung bedürfen. Sie lassen sich werkzeuglos einfach austauschen.
• Keine Federn zum Ausbalancieren der gespannten Führungen. Sie lassen sich leicht von Hand entfernen.

Anwendung:

• In der Lebensmittelindustrie: Schlachthof, Schlachtbetrieb, Metzgerei, Fischerei...

Einfache Reinigung - Perfekte Hygiene:

• Keine Rückstände.
• Der SHARP'EASY Messerschärfer lässt sich einfach von der Halterung abnehmen, sodass er zusammen mit dem Messerkorb am Ende des Tages gereinigt und desinfiziert werden kann.

Normenkonformität:

• Entspricht den Anforderungen von:
  • EU-Verordnung 1935/2004 vom 27. Oktober 2004, geändert (Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen)
  • EU-Verordnung 2023/2006 vom 22. Dezember 2006, geändert
  • Norm NF A36-711 für Metalle und Legierungen

Der SHARP'EASY Edelstahl Messerschärfer Bobet Materiel ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche und sorgt nicht nur für optimales Schärfen, sondern auch für Sicherheit und Hygiene bei der Arbeit. Dank seiner robusten Edelstahlkonstruktion können Sie sicher sein, dass er auch die Erwartungen der anspruchsvollsten Anwender erfüllt.

• gewährleistet optimalen Schleifwinkel,
• gleichzeitiges beidseitiges Schärfen/Polieren,
• Gehäuse und Führungen aus Edelstahl,
• austauschbare Klingen aus Edelstahl,
• Tischbefestigung im Lieferumfang enthalten.

Professioneller, einfach zu bedienender Handmesserschärfer zum schnellen Nachschärfen von Messern.