Ostrzałka do noży SHARP'EASY nierdzewna Bobet Materiel

Ostrzałka SHARP'EASY nierdzewna Bobet

Ostrzałka SHARP'EASY Stainless Steel Bobet Materiel: 100% Stal Nierdzewna - Optymalne Bezpieczeństwo Żywności

Ostrzałka SHARP'EASY Stainless Steel Bobet Materiel to narzędzie, które zapewnia niezawodne ostrzenie noży w szybki i skuteczny sposób. Wykonana w 100% ze stali nierdzewnej, gwarantuje optymalne bezpieczeństwo żywności. Prosty w użyciu, nie wymaga specjalnego szkolenia, zapewniając precyzyjne ostrzenie noży bez trudu.

Funkcje i Zastosowanie:

Ta ostrzałka umożliwia w jednym kroku prostowanie i ostrzenie krawędzi tnącej noża, co jest niezbędne do utrzymania noża w doskonałej formie. Pamiętajmy, że krawędź tnąca noża jest delikatna i podatna na zużycie lub uszkodzenia, zwłaszcza podczas kontaktu z kością, rękawicami łańcuchowymi, taśmą transportującą czy blokiem do obróbki mięsa.

Zestaw zawiera:

• Ostrzałkę SHARP'EASY ze stali nierdzewnej
• Uchwyt (support) również wykonany ze stali nierdzewnej
• Instrukcję obsługi

Instrukcja Użytkowania:

1. Codzienna konserwacja i usuwanie nierówności: Włóż ostrze noża do prowadnicy aż do rękojeści. Gdy ostrze zetknie się z naprężonymi prowadnicami, przesuń nóż od rękojeści aż do końca ostrza, wykonując delikatny i regularny ruch, schodząc w dół wewnątrz prowadnicy, nie dotykając jednocześnie kształtu litery V na jej dnie. Powtórz ten ruch kilka razy.

2. Prostowanie zużytej lub uszkodzonej krawędzi tnącej: Włóż ostrze noża na dno prowadnicy, aż do rękojeści, a następnie przesuń nóż równomiernym ruchem w tył aż do końca ostrza, lekko naciskając. Kształty litery V wyrównają krawędź tnącą. Powtórz ten krok kilkakrotnie.

Materiały:

• Korpus ze stali nierdzewnej 4.4307 (AISI 304L)
• Naprężone prowadnice do ostrzenia, wykonane ze stali nierdzewnej 1.4310 (AISI 302) i pokryte hartowanym chromem
• Prowadnice ostrza, wykonane ze stali nierdzewnej 1.4034 (AISI 420)
• Uchwyt (support), wykonany ze stali nierdzewnej 1.4307 (AISI 304L)

Funkcjonalność:

• Może być używana ręcznie (bez uchwytu), dzięki zabezpieczeniu dla ręki operatora
• Lub zamontowana na stole za pomocą uchwytu ze stali nierdzewnej. Dwa możliwe ustawienia:
  • Pod kątem 90° na froncie stołu roboczego, na przykład
  • Pod kątem 45° na specjalnym uchwycie (kod 7847 - sprzedawany osobno), na przykład

Prowadnica ostrza:

• Prowadnica utrzymuje stabilny kąt ostrzenia.
• Kształty litery V doskonale prostują krawędź tnącą.
• Nóż ma tendencję do uderzania w górę ostrzałki SHARP'EASY podczas przesuwania. Dlatego ostrzałka jest wyposażona w wzmocnienie ze stali nierdzewnej na górze prowadnicy, aby zapobiec przedostawaniu się elementów plastikowych do mięsa.

Konserwacja:

• Naprężone prowadnice do ostrzenia (kod 11337) są jedynymi częściami, które wymagają regularnej konserwacji. Mogą być łatwo wymieniane bez użycia narzędzi.
• Brak sprężyn do wyważenia naprężonych prowadnic. Można je łatwo usunąć ręcznie.

Zastosowanie:

• W branży spożywczej: rzeźnia, ubojnia, sklep mięsny, sklep rybny...

Łatwe Czyszczenie - Perfekcyjna Higiena:

• Brak punktów retencji odpadów.
• Ostrzałkę SHARP'EASY łatwo można zdjąć z uchwytu, dzięki czemu można ją umyć i zdezynfekować razem z koszem na noże na koniec dnia.

Zgodność z Normami:

• W zgodzie z wymogami:
  • Rozporządzenia UE 1935/2004 z dnia 27 października 2004 r. zmienione (Materiały i Wyroby Przeznaczone do Kontaktu z Żywnością)
  • Rozporządzenia UE 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. zmienione
  • Standardu NF A36-711 dla metali i stopów

Ostrzałka SHARP'EASY Stainless Steel Bobet Materiel to niezbędne narzędzie w każdej kuchni profesjonalnej, zapewniające nie tylko optymalne ostrzenie, ale także bezpieczeństwo i higienę w trakcie pracy. Dzięki jej solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej, można mieć pewność, że spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników.

• zapewnia optymalny kąt ostrzenia,
• jednoczesne obustronne ostrzenie/polerowanie,
• korpus i prowadnice wykonane ze stali nierdzewnej,
• wymienne ostrza wykonane ze stali nierdzewnej,
• mocowanie stołowe w komplecie.