Geschmiedetes Wurstmesser, 20 cm Klinge, GIESSER BestCut 8670 20

Geschmiedetes Wurstmesser, 20 cm Klinge, GIESSER BestCut

Scharfes Wurstmesser, hergestellt aus einem einzigen Stück Stahl. Das geschmiedete Messer ist vakuumgehärtet auf eine Rockwell-Härte von 56-57. Der Stahl hat einen hohen Kohlenstoffgehalt (X55). Darüber hinaus wurde die Oberfläche auf Hochglanz poliert, um eine möglichst hohe Rostbeständigkeit zu erreichen und damit die Lebensdauer der Klinge zu erhöhen. Handschliff für hervorragende Schärfe.

Der samtig anmutende Griff mit drei Edelstahlnieten liegt sicher in der Hand. Das Material ist besonders widerstandsfähig und langlebig bis zu 200°C (kurzer Kontakt).

Der Griff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 20 cm.
• Gesamtlänge mit Griff: 26,7 cm.
• Bezeichnung: 8670 20.
• Verfügbare Farben: schwarz.