Fischfiletiermesser 15 cm blau DICK

Professionelles Metzgermesser ErgoGrip, Dick

aus Chrom-Molybdän-Stahl, einem hochwertigen X55CrMo 14 Stahl, sowie aus Polyamid, einem Kunststoff mit erhöhter mechanischer Festigkeit, das professionelle Metzgermesser "ErgoGrip". Das Messer ist mit einer computergeschliffenen und laserkontrollierten, hochglanzpolierten Klinge mit sehr effektiver Schneide ausgestattet, die auf 56 HRC gehärtet ist, d.h. einem Härtegrad, der den Materialverschleiß deutlich reduziert. Ein spezielles Verfahren stattet die "ErgoGrip" Messer mit ergonomischen, komfortablen Griffen mit rutschfester Oberfläche aus, sowohl im nassen als auch im fettigen Zustand, sogar bei der Arbeit mit metallenen Schutzhandschuhen. Der Freiraum zwischen Klinge und Griff bietet einen entsprechenden Schutz für die Finger. Die Messer sind hitzebeständig bis +130 Grad Celsius und spülmaschinengeeignet. Einige Spezialisten raten jedoch aus Sorge um die Schärfe der Messer von dieser Reinigungsart ab und empfehlen stattdessen die Handreinigung und das anschließende manuelle Abtrocknen des gesamten Messers.

Abmessungen:

Klingenlänge: 15 cm

maximale Klingenhöhe: 18 mm

Gesamtlänge des Messers: 280 mm

Grifffarbe: blau

Gewicht: 0,103 kg

Fischfiletiermesser 15 cm blau