Fischfiletiermesser 18 cm, GIESSER 2275 18

Giesser Fischfiletiermesser

Messer mit 18 cm Klingenlänge der deutschen Marke Giesser. Hergestellt aus Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf 56-57 Rockwell. Die hochglanzpolierte Klinge ist in einen Griff aus TPE eingelassen. Das Messer ist sehr hygienisch und liegt dank des ergonomisch geformten Griffs sehr gut in der Hand. Darüber hinaus hat der Griff eine raue Struktur und ist daher rutschfest.

Der Kunststoffgriff ist lebensmittelecht und erfüllt die Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Anhängen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der aktuell gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoffen, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide wird jedoch eine Handreinigung empfohlen.

Wichtigste Merkmale des Messers:

• Klingenlänge: 18 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Schmale, gebogene Klinge
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Filetiermesser für Fisch
• Erhältliche Farben: schwarz, blau
• Herstellercode: 2275 18