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Das dünne Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm, Modell 9174 P, ist ein hochwertiges Werkzeug zum präzisen Filetieren von verschiedenen Fleischsorten. Das Messer hat eine flexible Klinge, die ein präzises Trennen des Fleisches vom Knochen und ein genaues Schneiden ermöglicht.
Der P-Grip-Griff aus Polypropylen und Glasfaser sorgt für einen sicheren Halt und Komfort bei der Verwendung des Messers. Der Griff wurde sorgfältig entworfen, um Komfort und Kontrolle beim Schneiden zu gewährleisten.
Die Klinge des Messers ist aus haltbarem, rostfreiem Stahl gefertigt, der für lang anhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit sorgt. Mit einer Härte von 58 HRC ist das Messer extrem haltbar und effektiv für Präzisionsfiletieraufgaben.
Dieses feine Filetiermesser ist das ideale Werkzeug für Fleischprofis und Hobbyköche gleichermaßen. Seine hohe Qualität, Präzision und Langlebigkeit sorgen für hervorragende Ergebnisse bei der Zubereitung exquisiter Fleischgerichte.
| Grifftyp: | P-Grip |
| Material des Griffs: | PP-Polypropylen Glasfaser |
| Länge der Klinge: | 18 cm |
| Art des Stahls: | Rostfrei |
| Länge der Klinge: | 178 mm |
| Länge der Klinge: | 312 mm |
| Typ der Klinge: | flexibel |
| Härte: | 58 HRC |
| Anwendung: | Fleischfabriken |
| Dicke der Klinge: | 1,9 mm |
| Gewicht: | 102,4 g |
Filetiermesser mit einer breiteren Spitze. Die Klingenlänge beträgt 178 mm und ist aus rostfreiem Stahl gefertigt.
Technische Daten
Kochmesser zum Filetieren von Fisch.
Gerade, flexible Klinge 20 cm.
Spülmaschinengeeignet.
Sterilisierbar, max. Temperatur 110 °C.
Fischmesser
Artikelnummer: 2285 21
Klingenlänge: 21 cm
