Artikel der Marke Hendi Tools for Chefs

Anwendung

• Hygienische Aufbewahrung und Gärung von Pizzateig.

• Transport und Lagerung von Teigportionen in Kühlräumen.

• Professionelle Nutzung in Pizzerien, Bäckereien und Großküchen.

Warum es sich lohnt

• 24 L Volumen – ideal für mittlere Produktionsmengen.

• Hohe Beständigkeit gegen Temperatur und Reinigungsmittel.

• Glatte Wände für einfache Reinigung und Hygiene.

• Stapelbar und kompatibel mit gängigen Behältergrößen.

• Spart Platz und verbessert den Arbeitsablauf.

Pflege und Verwendung

Nach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel reinigen, gründlich trocknen. Spülmaschinengeeignet. Keine scharfen Werkzeuge oder scheuernden Mittel verwenden.

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Die gusseiserne Grillplatte beidseitig GN 1/1 325×530 mm ist ein leistungsfähiges Werkzeug für Profiküchen, das Langlebigkeit mit Flexibilität verbindet. Eine Seite ist glatt für sanftes Braten, die andere gerippt für authentische Grillstreifen. Die Größe GN 1/1 passt zu Standard-Grillstationen im Objektbereich, das Gusseisen sorgt für hohe Wärmespeicherung und gleichmäßige Hitzeverteilung.

Der Gusseisenrost GN 1/1 ist ein unverzichtbares Werkzeug in professionellen Küchen, in denen Leistung, Haltbarkeit und hohe Temperaturen entscheidend sind. Gefertigt aus hochwertigem Gusseisen, im Format 325 × 530 mm (GN 1/1), eignet er sich ideal zum Grillen, Braten oder Wärmen größerer Mengen Speisen.

Dank seines gusseisernen Aufbaus bietet der Rost hervorragende Wärmespeicherung, gleichmäßige Hitzeverteilung und höchste Beständigkeit – perfekt für Restaurants, Catering und Eventküchen.

Die Schneckenwalze ist ein professionelles Zubehörteil für Fleischwölfe. Dieses Modell (933367) ist kompatibel mit dem HENDI Fleischwolf 210819. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, ermöglicht es ein effizientes und gleichmäßiges Zerkleinern verschiedener Fleischsorten. Das Teil ist spülmaschinenfest und dadurch besonders leicht zu reinigen.

Die GN 1/1-emalierte Pfanne ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug für den intensiven Einsatz in Großküchen, Catering-Betrieben und Gastronomiebetrieben. Aus Stahl gefertigt und mit einer robusten Emaille-Beschichtung versehen, entspricht sie dem GN 1/1-Standard (530 × 325 mm typischer Größe) und passt daher perfekt zu standardisierten Geräten und Modulgrills. Die Emaille schützt das Metall vor Korrosion, erleichtert die Reinigung und sichert eine hygienische Lebensmittelzubereitung.

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Der Milchkühlschrank HENDI ist die perfekte Ergänzung zu jeder Kaffeemaschine – besonders dort, wo Frische, Design und Zuverlässigkeit gefragt sind. Dieses unauffällige, aber äußerst praktische Gerät hält Milch stets auf der idealen Temperatur – zu Hause, im Büro oder im Café.

Dieses Set besteht aus einem robusten Krug und einem schalldämmenden Gehäuse für professionelle Mixer. Die Schalldämmung reduziert Betriebsgeräusche erheblich und verbessert Arbeitsumgebung und Komfort.

Wir präsentieren das Runde Serviertablett aus Holz mit Mahagonifinish – eine hochwertige Holzplatte ideal für Gastronomie, Buffet oder Heimservice. Die glatte Holzoberfläche vermittelt eine natürliche und warme Wirkung, die stilvoll zu Präsentationen mit Holz-Akzent passt.

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Das Hendi Profi Line Vakuumiergerät mit einer Schweißleiste von 350 mm ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die auf verlängerte Frische und sichere Lagerung von Lebensmitteln setzen. Dieses Kammergerät schützt zuverlässig vor Luft und Feuchtigkeit – perfekt für den Einsatz in Küchen, Kühlräumen oder Cateringunternehmen.

Die HENDI-Vakuumbeutel in der Größe 160×230 mm bestehen aus einer strapazierfähigen, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Polyamid/Polyethylen) mit einer Stärke von 65 Mikrometern. Sie gewährleisten eine hervorragende Luftdichtheit und eignen sich ideal für den professionellen und privaten Einsatz mit Kammer-Vakuumierern. Die Beutel schützen Lebensmittel vor Luft, Feuchtigkeit und Verunreinigungen und verlängern deren Haltbarkeit.

Die HENDI-Vakuumbeutel im Format 200 × 300 mm bestehen aus einer hochwertigen, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Nylon/Polyethylen) mit einer Stärke von 65 Mikron. Sie bieten hervorragende Dichtheit, hohe mechanische Festigkeit und optimalen Schutz der Lebensmittel vor Luft und Feuchtigkeit. Ideal für Profiküchen, Catering, Lebensmittelverarbeitung und den privaten Gebrauch.

Die Beutel sind ausschließlich für Kammervakuumierer geeignet und perfekt für die Lagerung im Kühl- und Gefrierbereich.

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Die HENDI-Vakuumbeutel 140×200 mm bestehen aus einer robusten, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Polyamid/Polyethylen). Sie gewährleisten eine hervorragende Abdichtung, hohe Reißfestigkeit und verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln. Ideal für Gastronomie, Catering, Feinkostgeschäfte sowie private Anwender mit Kammervakuumierern.

Die HENDI-Vakuumbeutel im Format 200 × 300 mm bestehen aus einer hochwertigen, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Nylon/Polyethylen) mit einer Stärke von 65 Mikron. Sie bieten hervorragende Dichtheit, hohe mechanische Festigkeit und optimalen Schutz der Lebensmittel vor Luft und Feuchtigkeit. Ideal für Profiküchen, Catering, Lebensmittelverarbeitung und den privaten Gebrauch.

Die Beutel sind ausschließlich für Kammervakuumierer geeignet und perfekt für die Lagerung im Kühl- und Gefrierbereich.

Die Vakuumbeutel HENDI 300×400 mm sind professionelle, mehrschichtige Barrierebeutel zur sicheren Vakuumverpackung von Lebensmitteln. Sie bestehen aus 65-Mikron-PAPE-Folie (Polyamid/Polyethylen) und bieten hohe Reißfestigkeit sowie absolut dichte Versiegelung.
Ideal zur Aufbewahrung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Käse und Fertiggerichten in Kühl- und Gefrierlagern.

Eine Verpackung enthält 100 Stück, optimal für Gastronomie, Catering und Lebensmittelproduktion.

Für Köche, die auf Präzision, Qualität und moderne Garmethoden setzen, sind die Sous-Vide-Beutel von HENDI ein unverzichtbares Zubehör. Der Lieferumfang enthält 100 Stück Vakuumbeutel 150x250 mm – ideal für die professionelle Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche.

Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI sind die perfekte Wahl für Köche, die beim Garen mit der Sous-Vide-Methode auf höchste Präzision und Qualität setzen. Der Lieferumfang umfasst 100 Stück in der Größe 250x350 mm – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie oder in der heimischen Küche.

Wenn Präzision, Frische und Zuverlässigkeit in Ihrer Küche zählen, sind die Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI die perfekte Wahl. Der Lieferumfang umfasst 100 Stück professioneller Beutel in der Größe 150x200 mm, speziell entwickelt für die Verwendung mit Kammervakuumierern.

Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI in der Größe 200x300 mm bieten Köchen und Feinschmeckern höchste Präzision und Qualität. Sie sind speziell für Kammervakuumierer konzipiert und ermöglichen eine perfekte Vakuumversiegelung – entscheidend für erfolgreiches Sous-Vide-Garen.

Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Kammervakuumierer von HENDI in der Größe 300x400 mm sind unverzichtbar in jeder Küche, in der Präzision, Frische und Lebensmittelsicherheit geschätzt werden. Sie wurden speziell für den Einsatz mit Kammervakuumierern entwickelt und eignen sich für die Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Privatnutzer.

Der Shoarma-Fleischaufsatz von HENDI ist ein professionelles Zubehör für Schnitzelmaschinen. Er ermöglicht das schnelle und präzise Schneiden von Fleisch in feine Streifen, ideal für Shoarma, Döner oder andere orientalische Gerichte. Die Konstruktion aus Edelstahl garantiert Langlebigkeit, Hygiene und zuverlässigen Einsatz in der Gastronomie.

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Das kammerlose Vakuumiergerät von HENDI ist die perfekte Lösung für die professionelle Küche und den privaten Haushalt. Das Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 sorgt für Langlebigkeit und ist leicht zu reinigen. Besonders hervorzuheben ist die extrem kurze Schweißzeit – nur 3,5 Sekunden – für effizientes Arbeiten ohne Zeitverlust.

Das HENDI Vakuumiergerät ist ein zuverlässiges Gerät zum Verpacken von Lebensmitteln und Non-Food-Produkten (außer Flüssigkeiten). Es sorgt für Frische, Ordnung und Komfort im Alltag. Das Gehäuse aus Edelstahl steht für Langlebigkeit, und die 41 cm lange Schweißnaht ermöglicht das Verpacken auch größerer Produkte.

Nudelmaschinenaufsatz für Fettuccine HENDI 975503 ist ein funktionales Zubehör für die manuellen Nudelmaschinen HENDI Nr. 975497 und 975480. Er ermöglicht die einfache und präzise Herstellung von klassischer Fettuccine mit einer Bandbreite von 6,5 mm.

Die Nudeldicke hängt von der Einstellung der Walzen der Nudelmaschine ab und kann individuell angepasst werden. Der Aufsatz besteht aus robusten Materialien und gewährleistet gleichmäßiges Schneiden sowie eine lange Lebensdauer – auch bei intensiver Nutzung.

Ideal für Restaurants, professionelle Gastronomie, Showküchen sowie den privaten Gebrauch.

Tagliatelle-Aufsatz für Nudelmaschine HENDI 975510 ist ein funktionales Zubehör zum präzisen Schneiden von frischem Nudelteig in Tagliatelle- bzw. Fettuccine-Streifen. Er eignet sich sowohl für den professionellen Gastronomiebereich als auch für den anspruchsvollen Heimgebrauch.

Der Aufsatz ist kompatibel mit den HENDI Nudelmaschinen 975497 und 975480. Die Bandbreite beträgt 2 mm, während die Nudeldicke von der Einstellung der Walzen der Maschine abhängt.

Die robuste Konstruktion und die präzise Verarbeitung sorgen für gleichmäßige Ergebnisse und hohen Bedienkomfort. Das Produkt entspricht den geltenden Hygienerichtlinien und verfügt über eine CE-Konformitätserklärung, wodurch es für den professionellen Einsatz geeignet ist.

Das teflonbeschichtete Schneidmesser Ø 250 mm ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Catering-Betrieben und Großküchen. Es ermöglicht sauberes Schneiden bei hoher Frequenz und vereinfacht die Reinigung sowie Wartung mit Blick auf Hygiene und Effizienz.

Dieses teflonbeschichtete Schneidmesser Ø 300 mm ist optimal für Restaurants, Catering-Betriebe und Großküchen. Es ermöglicht saubere Schnitte bei hoher Belastung und erleichtert Reinigung sowie Wartung im Hinblick auf Hygiene und Effizienz.

Das Teflon-beschichtete Schneidmesser Ø 195 mm eignet sich ideal für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen. Es ermöglicht gleichmäßiges Schneiden, reduziert Stillstandszeiten und unterstützt eine sichere sowie hygienische Produktion.

Dieses Ökologische Poliergranulat 3 kg ist ideal für Hotels, Restaurants, Cateringfirmen und Geräteverleiher. In Poliermaschinen eingesetzt, erzielt es schnelle und effektive Ergebnisse bei Metallwaren und ist gleichzeitig nachhaltig und sauber im Gebrauch.

Einsatz

• Regelmäßige Wartung von Kaffeemaschinen in Cafés, Restaurants und Hotels.

• Sicherstellung sauberer Leitungen für gleichbleibende Getränkequalität.

• Reduktion von Ausfallzeiten und Verlängerung der Lebensdauer des Geräts.

Warum es sich lohnt

• Praktisches Tablettenformat für einfache Anwendung.

• Effektive Reinigung von Öl- und Rückstandsablagerungen.

• Professionelle Verpackung für den gewerblichen Einsatz.

• Unterstützt Hygiene, Geräteleistung und Getränkegenuss.

Pflege und Anwendung

Herstelleranweisungen der Kaffeemaschine beachten. Vor Reinigung alle Rückstände und Öle entfernen. Nach Reinigung System mit heißem Wasser durchspülen und gemäß den Wartungshinweisen trocknen.

Die Reinigungstabletten für Kaffeemaschinen – 10 Stück Blister × 40 Blister sind ein spezialisiertes Hygieneprodukt für automatische und halbautomatische Espressomaschinen in Gastronomie, Büro und Heimgebrauch. Entwickelt zur Entfernung von Kaffeeölrückständen, Kaffeepulver und Brühkreislaufablagerungen – sie helfen, die Leistung der Maschine zu erhalten und konstanten Kaffeegeschmack zu gewährleisten.

Anwendung

• Regelmässige Reinigung von Kaffeemaschinen in Cafés, Hotels und Bürobereichen.

• Geeignet für Geräte mit intensiver Nutzung im professionellen Umfeld.

• Unterstützt die Qualität des Kaffees und die Leistungsfähigkeit der Maschine.

Warum sich der Kauf lohnt

• Einfache Anwendung – gebrauchsfertige Tabletten erleichtern den Reinigungsprozess.

• Profiklasse – geeignet für den Gastronomiebereich.

• Längere Lebensdauer des Geräts – regelmässige Reinigung hilft, Störungen zu verhindern und eine optimale Leistung zu erhalten.

Anwendung

• Regelmäßige Reinigung des Milchschaumsystems in Kaffeevollautomaten.

• Sicherstellung von Hygiene und Getränkqualität im Milchbereich.

• Vermeidung von Rückständen, die Geräteleistung und Geschmack beeinträchtigen.

Warum es sich lohnt

• Biocidhaltige Formel zur effektiven Entfernung hartnäckiger Milch- und Fettverschmutzungen.

• 1000 ml Volumen bieten wirtschaftlichen Einsatz im Profi-Betrieb.

• Unterstützt hohe Hygienestandards und Betriebssicherheit.

Pflege und Anwendung

Nach Herstellerangaben mit sauberem Wasser verdünnen, durch das Milchsystem leiten und anschließend mit klarem Wasser nachspülen. Kühl, lichtgeschützt und fern von Wärmequellen lagern.

Das Reinigungspulver für Portafilter 750 g ist ein hochwertiges Reinigungsmittel zur regelmäßigen und gründlichen Pflege von Geräten wie Siebträger-Espressomaschinen, Druckbrühmaschinen und Filterkaffeemaschinen. Die speziell abgestimmte Formel entfernt effektiv hartnäckige Kaffeesatzrückstände im Brühkreislauf.

Dieses Set enthält 30 Entkalkungstabletten à 18 g, konzipiert für professionelle Druckkaffeemaschinen, Vollautomaten und wassererhitzende Geräte. Sie entfernen wirkungsvoll Kalk- und Kesselablagerungen, die Geschmack, Maschineneffizienz und Lebensdauer beeinträchtigen.