Japanisches Santokumesser, HENDI, helles Holz, (L)290mm 165

Made in Japan - traditionelles japanisches Design. Alle Messer dieser Linie bilden ein komplettes Set für die traditionelle Sushi-Zubereitung. Klinge aus japanischem rostfreiem Stahl SUS 420J2. Griff aus Pappelholz. Härte der Klinge: ca. 53 HRC. Nicht spülmaschinengeeignet.

Das japanische Santoku-Messer von HENDI ist das japanische Pendant zum Kochmesser, aber etwas dünner und kürzer. Es schneidet perfekt in einer Bewegung, ohne dass die Klinge "schaukelt". "Santoku" bedeutet drei Qualitäten und bezieht sich auf die drei Grundfunktionen dieses Messers: Hacken, dünne Scheiben schneiden, Würfeln.

Das japanische Äquivalent eines Kochmessers.

Auf beiden Seiten geschliffen.

Eignet sich für viele Aufgaben: Hacken, dünne Scheiben schneiden, Würfel schneiden.