Die Perforationsrolle für Teig mit einer Walzenbreite von 120 mm ist ein spezialisiertes Gastronomie-Werkzeug für die schnelle und effektive Vorbereitung von Teig — ob Mürbeteig, Blätterteig oder Hefeteig — zur Gewährleistung gleichmäßiger Backergebnisse. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl (oder anderen lebensmittelgeeigneten Materialien), sorgt sie für eine gleichmäßige Teigoberfläche, reduziert Luftblasen und verbessert das Backergebnis. Die Basis-Variante konzentriert sich auf langlebige Funktionalität.
Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Walzenbreite | 120 mm |
| Gesamtabmessungen (L×B) | ca. 140 × 210 mm |
| Material | Edelstahl / hochwertiges Material |
| Einsatzzweck | Teig perforieren / durchstechen |
| Variante | Basis |
Bäckereien und Konditoreien: Vorbereitung von Teig für Tortenböden, Pizzateig oder Gebäck mit Perforierung.
Produktionslinien: Hochdurchsatz-Teigverarbeitung mit gleichbleibender Vorbereitung.
Restaurants und Catering: Effiziente Teigvorbereitung mit gleichmäßigen Backergebnissen.
Heimgebrauch (für ambitionierte Hausköche): Praktisches Werkzeug für effiziente und gleichmäßige Teigbearbeitung.
Ermöglicht gleichmäßige Perforierung des Teigs, reduziert Luftblasen und verbessert das Backbild.
Eine Walzenbreite von 120 mm deckt eine große Fläche in einem Zug ab, steigert Durchsatz und Effizienz.
Produktion aus langlebigen Materialien für Gastronomieeinsatz: Hygiene, Langlebigkeit — geringere Ersatzkosten.
Die Basis-Variante liefert starke Funktionalität zum attraktiven Preis.
Unterstützt die Standardisierung der Teigvorbereitung — besonders vorteilhaft bei Serienproduktion oder professionellem Einsatz.
Nach dem Einsatz Teigreste und Mehlrückstände entfernen. Reinigung idealerweise in warmem Seifenwasser oder, wenn zulässig, in der Spülmaschine durchführen. Scharfe Werkzeuge oder Drahtbürsten vermeiden — könnten die Walzenoberfläche beschädigen. Nach Reinigung gründlich trocknen und an einem trockenen Ort fern von Hitze oder Feuchtigkeit lagern. Regelmässig Oberfläche und Perforationsstruktur prüfen — bei Verschleiß oder Verformung Ersatz erwägen, um konstant gute Ergebnisse und Sicherheit zu gewährleisten.
Die Perforationsrolle für Teig mit einer Walzenbreite von 120 mm ist ein spezialisiertes Gastronomie-Werkzeug für die schnelle und effektive Vorbereitung von Teig — ob Mürbeteig, Blätterteig oder Hefeteig — zur Gewährleistung gleichmäßiger Backergebnisse. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl (oder anderen lebensmittelgeeigneten Materialien), sorgt sie für eine gleichmäßige Teigoberfläche, reduziert Luftblasen und verbessert das Backergebnis. Die Basis-Variante konzentriert sich auf langlebige Funktionalität.
SATZ ALUMINIUM-FELGEN
- Material: Aluminium
- Höhe: 6,0 cm
- Schweißnaht
STRADDLE RÄNDEL
- Material: rostfreier Stahl
- robuste Ausführung
- spülmaschinengeeignet
- maximaler Abstand: 12,5 cm
