Technische Spezifikation

Parameter Wert
Klingenlänge ca. 20 cm
Klingenbreite ca. 3,4 cm
Klingenmaterial Edelstahl
Griff Kunststoff (blau), Länge ca. 13 cm
Bauweise Schräg (Offset)
Variante Basis

Anwendungen

  • Profiküchen und Restaurants – Wenden, Servieren, Portionieren.

  • Konditoreien und Dessert-Werkstätten – Unterheben von Kuchen, Tartes, Appetizern ohne Beschädigung.

  • Catering und Events – schnelle, stilvolle Ausgabe kleiner Speisen.

  • Heimküchen für Anspruchsvolle – Werkzeug für präzises Arbeiten und hochwertige Präsentation.

Warum lohnt es sich?

  • Die schräge Klingenform ermöglicht einfaches Unterfahren einer Portion und stabilen Transport – verbessert Geschwindigkeit und Erscheinungsbild des Services.

  • Aus Edelstahl gefertigt mit Kunststoffgriff für Komfort und Langlebigkeit – ideal für intensiven Einsatz.

  • Basis-Variante bietet volle Leistung zum attraktiven Preis – ideal für Back-of-House-Bereiche.

  • Ergonomischer Griff und gut designte Offset-Klinge senken Ermüdung und verbessern Kontrolle.

  • Vielseitig einsetzbar – ein Werkzeug in mehreren Einsatzbereichen.

Pflege und Verwendung

Vor der ersten Nutzung die Klinge auf Sauberkeit und Unversehrtheit prüfen. Beim Einsatz die Klinge vorsichtig unter die Portion führen, starkes Hebeln vermeiden. Nach dem Einsatz das Werkzeug in warmem Seifenwasser oder – sofern zugelassen – in der Spülmaschine reinigen. Scharfe Bürsten oder scheuernde Mittel vermeiden, da sie Oberfläche oder Griff beschädigen könnten. Danach sorgfältig trocknen und an einem trockenen Ort fern von Hitze oder Feuchtigkeit lagern. Regelmässig Klinge und Griff auf Abnutzung, Verformung oder Lockerung prüfen – bei Mängeln Werkzeug ersetzen, um Sicherheit und Standards zu wahren.

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