Planetenmischer 40L

Wir präsentieren den professionellen Planetenmischer der Marke YATO YG-03023 mit einem beeindruckenden Fassungsvermögen von 40 Litern, konzipiert für die anspruchsvollsten gastronomischen Anwendungen.

Dieser vielseitige Mixer wurde für ein breites Spektrum von Anwendungen in der professionellen Küche entwickelt und eignet sich ideal für:

• effizientes Kneten von leichten Teigen, 
• perfektes Schlagen von Schaum, 
• gründliches Mischen von Füllungen und anderen Massen.

Das Herzstück des Geräts ist ein leistungsstarker 2200W Motor, der mit 380 - 415V betrieben wird. Der Antrieb erfolgt über ein robustes Zahnradgetriebe, was eine außergewöhnliche Langlebigkeit des Mechanismus und einen zuverlässigen Betrieb über viele Jahre intensiver Nutzung garantiert.

Das Gerät bietet drei präzise ausgewählte Arbeitsgeschwindigkeiten: 104, 206 und 399 U/min, was eine ideale Anpassung der Mischintensität an die spezifischen Zutaten ermöglicht. Die Betriebssicherheit wird durch einen eingebauten Not-Aus-Schalter erhöht, der den Betrieb des Mixers bei Bedarf sofort unterbricht.

Die robuste Konstruktion des Mixers mit Abmessungen von 990x640x520mm und einem Gewicht von 152kg garantiert Stabilität und Langlebigkeit. Das Gehäuse, gefertigt aus hochwertigem Aluminium und Stahl, in einem eleganten silbermetallicfarbenen Finish, ist nicht nur ästhetisch, sondern auch äußerst leicht hygienisch sauber zu halten. Entscheidend für die Gastronomie ist, dass die Rührschüssel und alle zusätzlichen Zubehörteile aus hochwertigem Edelstahl gefertigt sind, der vollständig lebensmittelecht ist.

Die geräumige Rührschüssel mit 40L Fassungsvermögen und einem Innendurchmesser von 400mm, die mit einem intuitiven Drehknopf abgesenkt wird, erleichtert die Demontage, Entleerung und gründliche Reinigung. Das Sicherheitssystem wurde um eine Funktion erweitert, die das Starten des Mixers bei abgesenkter Schüssel verhindert, sowie um eine automatische Abschaltung des Geräts, falls versucht wird, die Schutzabdeckung während des Betriebs zu öffnen, um maximale Bedienersicherheit zu gewährleisten.

Im Lieferumfang des Mixers sind die notwendigen Zubehörteile enthalten, die seine Funktionalität erweitern:

• ein solider Knethaken zum effizienten Kneten von leichten Teigen,
• ein professioneller Schneebesen zum perfekten Schlagen von Schaum und Cremes,
• ein spezialisierter Rührbesen zum Schlagen von Schaum, der das Set ergänzt.