4-Flammen-Gasherd für die Gastronomie, Bartscher

Der 4-Flammen-Gasherd für die Gastronomie von Bartscher ist ein fortschrittliches Standgerät, das die Funktionalität eines Elektroofens mit der Leistung von Gasbrennern kombiniert. Mit einem breiten Temperaturbereich von 70°C bis 300°C, einem 2/1 GN-Gastronomiestandard und einer Ofenanschlussleistung von 5,6 kW bietet dieses Gerät vielseitige Kochmöglichkeiten für die Profiküche.

Drei Hauptmerkmale:

  1. Multifunktionalität: Die Kombination aus Elektrobackofen und Gasbrennern ermöglicht das Garen mit verschiedenen Wärmequellen und bietet somit Flexibilität für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten.
  2. Höhenverstellbar und Brennerausstattung: Verstellbare Beinhöhen und Brennerwannen mit Fettauffangschale erleichtern die individuelle Nutzung und die Reinigung.
  3. Robuste Konstruktion und fortschrittliche Komponenten: Die 900 Master Series ist aus hochwertigem CNS-Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über leistungsstarke 24,5-kW-Doppelbrenner für effizientes Kochen in größerem Maßstab.

Technische Daten:

Spannung des Backofens 400 V
Anschluss des Backofens 3 NAC
Frequenz 50/60 Hz
Temperaturbereich von 70 °C
Temperaturbereich bis zu 300 °C
Typ des Ofens elektrisch
Anschlussleistung des Ofens 5,6 kW
Gastronomie-Standard 2/1 GN
Breite des Backofens 655 mm
Tiefe des Backofens 550 mm
Höhe des Backofens 300 mm
Multifunktions-Backofen keine
Höhenverstellung von 900 mm
Höhenverstellung bis zu 950 mm
Gasart Erdgas H (20 mbar)
Flüssiggasdüsen (50 mbar) und L-Gasdüsen (20 mbar) inklusive
Gasbrenner Doppelbrenner
Art der Zündung Piezo-Zündung
Typ Bodenstehendes Gerät
Anschlussleistung 24,5 kW
Höhenverstellbare Füße ja
Ausstattung Brennerwannen mit Fettauffangschale
Anordnung der Kochzonen 1 x 3,5 kW, 1 x 5 kW, 2 x 8 kW
Baureihe 900 Master
Betriebsart Elektrisch / Gas
Art der Kochstellen Gas
Anzahl der Kochstellen 4
Material CNS 18/10
Breite 800 mm
Tiefe 900 mm
Höhe 900 mm
Gewicht 136,8 kg

Der Bartscher 4-Flammen-Herd ist die perfekte Kombination aus Leistung und Funktionalität für das Präzisionskochen mit verschiedenen Wärmequellen. Er ist die ideale Lösung für Profiköche, die Abwechslung und Effizienz in ihrer Küche wünschen.

Dieser Gaskocher ist nicht nur ein leistungsstarkes Kochgerät, sondern auch ein Garant für Vielseitigkeit, Robustheit und fortschrittliche Kochmöglichkeiten in einem professionellen kulinarischen Umfeld.

BS-2952271

Vielleicht gefällt Ihnen auch

16 andere Artikel in der gleichen Kategorie: