Kuchnia gazowa 4-palnikowa do gastronomii, Bartscher
Kuchnia gazowa 4-palnikowa do gastronomii marki Bartscher to zaawansowane urządzenie stojące, łączące w sobie funkcjonalność elektrycznego piekarnika i wydajność palników gazowych. Z szerokim zakresem temperatury od 70°C do 300°C, normą gastronomiczną 2/1 GN oraz mocą przyłączeniową piekarnika wynoszącą 5,6 kW, to narzędzie zapewnia wszechstronne możliwości gotowania w profesjonalnej kuchni.
Trzy Najważniejsze Cechy:
- Wielofunkcyjność: Połączenie elektrycznego piekarnika i palników gazowych, umożliwiające gotowanie na różnych źródłach ciepła, zapewniając elastyczność przy przyrządzaniu różnorodnych potraw.
- Regulacja Wysokości i Właściwości Palników: Regulowana wysokość nóżek oraz niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz sprawiają, że użytkowanie jest dostosowane do indywidualnych potrzeb, a utrzymanie czystości staje się łatwiejsze.
- Solidna Konstrukcja i Zaawansowane Elementy: Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej CNS 18/10, seria 900 Master charakteryzuje się potężnymi palnikami podwójnymi o mocy 24.5 kW, co gwarantuje efektywne gotowanie na większą skalę.
Dane techniczne:
| Napięcie piekarnika |
400 V |
| Przyłącze piekarnika |
3 NAC |
| Częstotliwość |
50/60 Hz |
| Zakres temperatury od |
70 °C |
| Zakres temperatury do |
300 °C |
| Rodzaj piekarnika |
elektryczny |
| Moc przyłączeniowa piekarnika |
5,6 kW |
| Norma gastronomiczna |
2/1 GN |
| Szerokość piekarnika |
655 mm |
| Głębokość piekarnika |
550 mm |
| Wysokość piekarnika |
300 mm |
| Piekarnik wielofunkcyjny |
nie |
| Regulacja wysokości od |
900 mm |
| Regulacja wysokości do |
950 mm |
| Rodzaj gazu |
gaz ziemny H (20 mbar) dysze do gazu płynnego (50 mbar) i dysze do gazu ziemnego L (20 mbar) dołączone do zestawu |
| Palnik gazowy |
Palnik podwójny |
| Rodzaj zapłonu |
Zapłon Piezo |
| Typ |
Urządzenie stojące |
| Moc przyłączeniowa |
24.5 kW |
| Regulowana wysokość nóżek |
tak |
| Właściwości |
Niecki palników z tacą na skapujący tłuszcz |
| Ułożenie pól grzewczych |
1 x 3,5 kw, 1 x 5 kW, 2 x 8 kW |
| Seria |
900 Master |
| Tryb pracy |
Elektr. / gaz |
| Rodzaj pól grzewczych |
Gaz |
| Ilość pól grzewczych |
4 |
| Materiał |
CNS 18/10 |
| Szerokość |
800 mm |
| Głębokość |
900 mm |
| Wysokość |
900 mm |
| Waga |
136.8 kg |
Kuchnia 4-palnikowa marki Bartscher to doskonałe połączenie wydajności i funkcjonalności, umożliwiające precyzyjne gotowanie na różnych źródłach ciepła, co stanowi idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kucharzy, pragnących różnorodności i efektywności w swojej kuchni.