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Dank der verwendeten Spritzschutzabdeckung bei Elektropfannen, die zur Standardausstattung dieser Geräte gehört, bleibt der Bereich um das Gerät herum sauber, was für die hygienische Aufrechterhaltung des Arbeitsplatzes unerlässlich ist. Dies verhindert die Ausbreitung von Fett und anderen Flüssigkeiten, wodurch der Reinigungsaufwand verkürzt wird.
Materialien wie Edelstahl, die sich durch Korrosionsbeständigkeit, Kratzfestigkeit und Geruchsneutralität auszeichnen, sind ideal für die Herstellung von Gastronomiegeräten. Sie ermöglichen einen langfristigen Einsatz der Geräte, ohne dass deren Beschädigung befürchtet werden muss. Darüber hinaus ermöglicht die einfache Reinigung dieses Materials die Reinigung sogar mit lauwarmem Wasser und milden Reinigungsmitteln. Diese Eigenschaften beschleunigen die täglichen Aufgaben der Gastronomiemitarbeiter erheblich.
In Restaurants, in denen die präzise Garung von Fleisch über die Zufriedenheit der Kunden entscheidet, gewährleistet eine gastronomische Elektropfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die unerlässlich ist, um den idealen Gargrad von Steaks oder die Saftigkeit von Hühnchen zu erreichen.
In Fast-Food-Restaurants, wo das Arbeitstempo sehr hoch ist, ermöglicht eine Elektropfanne die schnelle Zubereitung großer Mengen Pommes frites oder anderer Snacks. Dadurch wird die Kundenbedienung auch zu Stoßzeiten flüssig und effizient.
Bei der Auswahl einer Elektropfanne für die professionelle Gastronomie ist es wichtig, einige Aspekte zu berücksichtigen, die sich auf die tägliche Arbeit in der Küche auswirken. Es sollte sichergestellt werden, dass die Elektropfanne über geeignete Sicherheitsmechanismen verfügt, wie z. B. einen Überhitzungsschutz, um plötzliche Geräteausfälle zu vermeiden. Auch die Investition in Modelle mit robuster Konstruktion garantiert die Stabilität des Geräts.
Ebenso wichtig ist die Größe der Pfanne, die an die Gegebenheiten und Bedürfnisse des jeweiligen gastronomischen Betriebs angepasst sein sollte. In kleinen Restaurants, in denen die Küchenfläche begrenzt und die Anzahl der servierten Gerichte geringer ist, können Modelle mit einem Fassungsvermögen von 10,5 Litern ausreichend sein. In großen Fast-Food-Restaurants hingegen werden Pfannen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 32 Litern empfohlen.
Wamma bietet Produkte von renommierten Herstellern wie Bartscher an. Unser Shop garantiert, dass jede Elektropfanne im Sortiment eine solide Nachgarantie hat, was die Sicherheit bietet, diese bei Bedarf in Anspruch nehmen zu können.
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