Cechy profesjonalnej patelni elektrycznej gastronomicznej
Dzięki zastosowanej osłonie przeciwbryzgowej w patelni elektrycznej, która jest standardowym wyposażeniem tego typu sprzętu, obszar wokół urządzenia pozostaje czysty, co jest niezwykle ważne w higienicznym utrzymaniu miejsca pracy. Zapobiega to rozprzestrzenianiu się tłuszczu i innych płynów, co skraca czas potrzebny na sprzątanie.
Materiały takie jak stal nierdzewna, charakteryzujące się odpornością na korozję, zarysowania i brak absorpcji zapachów, sprawiają, że są idealne do produkcji urządzeń gastronomicznych. Pozwalają na długotrwałe użytkowanie sprzętów, bez obaw o ich uszkodzenia. Ponadto łatwość czyszczenia tego tworzywa daje możliwość mycia go nawet letnią wodą z użyciem łagodnych detergentów. Te cechy znacząco przyspieszają codzienne obowiązki pracowników gastronomii.
Zastosowanie patelni elektrycznej
W restauracjach, gdzie precyzja smażenia mięs decyduje o zadowoleniu klientów, patelnia elektryczna gastronomiczna zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła, co jest niezbędne dla osiągnięcia idealnego stopnia wysmażenia steków czy soczystości kurczaka.
W barach typu fast food, gdzie tempo pracy jest bardzo szybkie, patelnia elektryczna umożliwia błyskawiczne przygotowanie dużej ilości frytek czy innych przekąsek. Dzięki niej obsługa klienta staje się płynna i efektywna niezależnie od szczytowych godzin.
Czym kierować się w wyborze elektrycznej patelni?
Decydując się na wybór patelni elektrycznej dla profesjonalnej gastronomii, istotne jest zwrócenie uwagi na kilka aspektów, które wpłyną na codzienną pracę w kuchni. Warto upewnić się, że elektryczna patelnia posiada odpowiednie mechanizmy bezpieczeństwa, takie jak zabezpieczenie przed przegrzaniem, aby uniknąć nagłych awarii sprzętu. Także inwestowanie w modele o solidnej konstrukcji pozwala na gwarancję stabilności urządzenia.
Równie ważny jest rozmiar patelni, który powinien być dopasowany do specyfiki i potrzeb danego lokalu gastronomicznego. W małych restauracjach, gdzie przestrzeń kuchenna jest ograniczona, a liczba serwowanych dań mniejsza, wystarczające mogą okazać się modele o pojemności 10,5 litra. Natomiast w dużych barach typu fast food zalecane są patelnie o pojemnościach sięgających nawet 32 litrów.
Dlaczego warto wybrać patelnie elektryczne z Wammashop?
Wamma proponuje produkty pochodzące od uznanych producentów, takich jak Bartscher. Nasz sklep gwarantuje, że każda patelnia elektryczna w asortymencie jest objęta solidną gwarancją posprzedażową, co daje pewność do możliwości skorzystania z nich w przypadku ewentualnych przyszłych potrzeb serwisowych.