Der „Pasta Sfoglia“-Aufsatz für die Maschine MPF2,5/4 ist eine professionelle Komponente zur Herstellung dünner Blätter aus Blätterteig oder Pastagrundlage. Er ermöglicht Platten mit einer Länge von 155 mm und einer Dicke von 1 bis 4 mm. Eingesetzt in gewerblichen Produktionsanlagen liefert dieser Aufsatz konsistente Grundlagenblätter für weiterführende Verarbeitung in Großküchen. Die Basis-Variante setzt auf robuste Funktionalität ohne unnötige Extras.
Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Aufsatztyp | Pasta Sfoglia |
| Plattenlänge | 155 mm |
| Plattendicke | 1 mm – 4 mm |
| Passend für Maschine | MPF2,5/4 |
| Variante | Basis |
Gewerbliche und industrielle Produktion – Herstellung dünner Blätter aus Teig oder Pasta für Weiterverarbeitung.
Bäckereien und Konditoreien – gleichmäßige Basisplatten für Tartes, Schichtdesserts oder Blätterteigherstellung.
Catering- und Großküchen – Serienproduktion gleichmäßiger Platten zur Verbesserung von Workflow und Präsentation.
Pastaherstellung – Einsatz als Grundplatte zur weiteren Formung, Trocknung oder Portionierung.
Ermöglicht die Produktion extrem dünner Platten (1–4 mm dick) – ideal für hochwertige Teig- oder Pasta-Produkte.
Die Basis-Variante bietet professionelle Leistung zu einem wirtschaftlichen Preis – ideal für Produktionsbetriebe.
Kompatibilität mit der Maschine MPF2,5/4 ermöglicht einfache Installation und minimale Ausfallzeiten.
Standard-Plattenlänge von 155 mm unterstützt effizienten Arbeitsablauf und reduziert Materialverlust.
Robuste Konstruktion ist auf den Dauereinsatz ausgelegt – weniger Unterbrechungen und geringerer Wartungsaufwand.
Vor der ersten Nutzung prüfen, ob der Aufsatz korrekt montiert ist und die Maschine ausgeschaltet ist. Während des Betriebs auf gleichmäßige Plattenführung achten und Überlast vermeiden. Nach dem Einsatz alle Teig- oder Pastareste entfernen und den Aufsatz gründlich in warmem Seifenwasser oder gemäß Herstellerangabe reinigen. Scharfe Werkzeuge oder scheuernde Reiniger vermeiden, da sie die Oberfläche beschädigen könnten. Danach vollständig trocknen und an einem trockenen, geschützten Ort lagern – fern von Feuchtigkeit oder korrosiven Stoffen. Regelmässig verschleißbedingte Abnutzung, Verformung oder Qualitätsabfall der Platte prüfen – bei Bedarf Aufsatz ersetzen, um Konsistenz und Sicherheit der Produktion zu gewährleisten.
Der „Pasta Sfoglia“-Aufsatz für die Maschine MPF2,5/4 ist eine professionelle Komponente zur Herstellung dünner Blätter aus Blätterteig oder Pastagrundlage. Er ermöglicht Platten mit einer Länge von 155 mm und einer Dicke von 1 bis 4 mm. Eingesetzt in gewerblichen Produktionsanlagen liefert dieser Aufsatz konsistente Grundlagenblätter für weiterführende Verarbeitung in Großküchen. Die Basis-Variante setzt auf robuste Funktionalität ohne unnötige Extras.
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