Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
- Der modernste Backofen der Produktreihe für die Gastronomie
- Elektronisches 7-Zoll-TFT-Farb-Touch-Bedienfeld
(Thin Film Transistor) ermöglicht eine sehr präzise Einstellung der
der gewünschten Garparameter. Die Bedienmenüs können gespeichert werden
die Menüs sind in 42 Sprachen gespeichert, einschließlich Polnisch
- Die MILLENIAL BLACK MASK-Backöfen haben drei patentierte
Lösungen:
- Airflowlogic™ - ist eine patentierte und innovative Lösung
Es handelt sich um eine patentierte und innovative Lösung, die in einer kompletten Neugestaltung des Deflektors (Lüfterabdeckung) besteht.
Lüfter). Dadurch wird die Zirkulation des Luftstroms verbessert.
Luftstroms
Humilogic™ - ein neues patentiertes Befeuchtungssystem, das darin besteht
Wasser direkt aus dem Gebläse zugeführt wird. Es gewährleistet eine hohe
hohe Luftfeuchtigkeit und einen deutlich reduzierten Wasserverbrauch
Drylogic™ - Drylogic™ Trocknungssystem für die Ofenkammer. Dank der konstanten
Kontrolle der programmierten Parameter haben die MILLENIAL Öfen
volle Kontrolle über die Steuerung des Feuchtigkeitsniveaus in der Garkammer
Garen
KEY FEATURES:
Mehrstufig
Diese Funktion ist nützlich, wenn mehrere Gerichte zubereitet werden sollen, die die gleichen
Temperaturen und Dämpfungsstufen, aber unterschiedliche Garzeiten benötigen.
Zeit. Mit Multi Level können Sie alle Gerichte gleichzeitig garen.
Mit Multi Level können Sie alle Gerichte gleichzeitig garen und der Heißluftdämpfer sagt Ihnen, welches Gericht Sie aus dem Garraum nehmen müssen,
wenn es fertig ist
1-Punkt-Sonde
Dank des Fühlers kann der Backofen die angezeigte Temperatur im Inneren des Garguts ständig überwachen und aufrechterhalten.
Temperatur im Inneren der Speisen. Er korrigiert kontinuierlich und automatisch die
Parameter und sorgt so für perfekte Back- und Garergebnisse.
Automatisches Reinigungssystem
Nur werkseitig installierte Option. 4 Waschprogramme: Eco,
Normal, Intensiv, Spülen. Abgestimmt auf unterschiedliche Verschmutzungsgrade
Verschmutzungsgrad in der Kammer. Das neue Design des Waschkopfes bietet bis zu
30% Wassereinsparung
Vorheizen
Vorheizen des Garraums um +30°C über die eingestellte Temperatur hinaus
um den Backofen auf die Aufnahme der Speisen vorzubereiten
Warmhalten
Halten der Speisen auf einer ausreichend hohen Temperatur,
unmittelbar nach Beendigung des Garvorgangs
Herunterkühlen
Schnelles Absenken der Temperatur im Garraum, um den
um den Bedürfnissen des nächsten Gerichts gerecht zu werden, das eine niedrigere Temperatur als die vorherige benötigt
niedrigere Temperatur im Garraum
HACCP
Möglichkeit, die Betriebsparameter des Ofens auszulesen, um den
den richtigen Garprozess zu steuern
Gärschrank
Diese Funktion verwandelt den Ofen in eine Gärkammer
Warmhalteschrank
Der Ofen kann als Warmhalteschrank verwendet werden - er hält die Speisen
auf der richtigen Temperatur und im feuchten Zustand bis zum Moment des
Servierzeit
Möglichkeit, 500 Programme mit jeweils 10 Schritten zu speichern
Wählen Sie einfach eines der 500 Programme aus und drücken Sie START. Der Backofen
startet von selbst und hält die voreingestellten Parameter genau ein
Parameter wie Garraumtemperatur, Kerntemperatur, Garzeit, Feuchtigkeit, etc.
Garraumtemperatur, Kerntemperatur, Garzeit, Luftfeuchtigkeit usw. in jedem Schritt des Zyklus.
Zyklus. Diese Parameter können geändert, gespeichert und aus dem Speicher gelöscht werden
Drei Gebläsestufen
Die dreistufige Gebläsedrehzahlregelung sorgt dafür, dass Sie die
die Stärke des Luftstroms an die Kochbedürfnisse anpassen und eine gleichmäßige Temperatur
im gesamten Garraum
Garen mit dem Fühler
Dank des Fühlers kann der Backofen die angezeigte Temperatur im Inneren des Garguts ständig überwachen und aufrechterhalten.
Temperatur im Inneren der Speisen. Er korrigiert kontinuierlich und automatisch die
Parameter und gewährleistet so hervorragende Koch- und Backergebnisse
Garen mit der Funktion Delta T
Dies ist eine verbesserte Methode des Garens mit dem Fühler. Besonders
besonders nützlich beim Garen größerer Fleischportionen, wie
z.B. Schinken. Das System hält automatisch einen leichten Unterschied
zwischen der Temperatur im Garraum und in der Mitte des Garguts.
So wird sichergestellt, dass das Gargut gleichmäßig gegart wird.
USB-Anschluss
Eine Lösung, die besonders für Netzwerkküchen zu empfehlen ist. Es genügt, wenn
nur ein Backofen programmiert werden muss. Die anderen Backöfen können programmiert werden
über USB auf die anderen programmiert werden
WEITERE MERKMALE DER TAUSENDJÄHRIGEN TOUCHSCREEN-GASTO-BACKÖFEN
- Temperaturregelung von 30-270°C
- Automatische Einschaltverzögerung des Backofens von bis zu 24 Stunden
- Nützlich, um den Ofen oder das Gericht vorzubereiten, bevor das Personal eintrifft
Personal zur Arbeit
- Möglichkeit zum Speichern des Tages und der aktuellen Uhrzeit
- Kondenswasser-Haubenalarm (funktioniert nur auf dem Herd
mit angeschlossener Haube)
- Dampferzeugung durch direktes Besprühen der Heizkörper mit Wasser,
mit 10-stufiger Regulierung des Dämpfungsgrades
- Doppelt verglaste Kammertür und LED-Beleuchtung
- Sicherheitstür - Öffnungssperre bei 60°, 90°, 120° und 180°
verhindert Verbrennungen des Bedieners durch unkontrollierte Türbewegung
beim Öffnen
- Schwerkraftgekühltes äußeres Ofenglas
- Flügeltür auf der rechten Seite
- Leicht zu öffnendes inneres Türglas
- Türdichtung aus dickem und hitzebeständigem Silikon
Silikondichtung aus dickem und hitzebeständigem Silikon, im Backofengehäuse montiert, leicht selbst zu ersetzen
leicht zu ersetzen
- Das isolierte Backofengehäuse spart nicht nur Energie
Stromeinsparung, sondern erhöht auch die Sicherheit des Küchenpersonals
- Eine Rinne unter der Tür verhindert das Heruntertropfen von kondensiertem Dampf,
besonders nach kombiniertem Kochen und Dämpfen
- Backofenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI 304
- Gestanzter Garraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die
Reinigung des Backofens
- Gehäuse komplett aus Edelstahl
- Schutzart: IPX 5
- Verstellbare Füße sorgen für eine perfekte Nivellierung des Ofens
- Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser, Kanalisation erforderlich
36 rat x ~2374 zł
