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Der Umluftofen AT400 mit Luftbefeuchtung von Bartscher ist der unbestrittene Champion im Bereich der professionellen Speisenzubereitung. Der aus hochwertigem Edelstahl gefertigte, abgerundete Garraum mit den Maßen 700 mm x 360 mm x 460 mm sorgt für eine perfekte Luftzirkulation und eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen. Zwei reversible Motoren, die von einem leistungsstarken Gebläse mit variabler Geschwindigkeit unterstützt werden, garantieren perfekte Ergebnisse in jeder Phase des Garvorgangs.
Einer der Hauptvorteile dieses Ofens ist das eingebaute Befeuchtungssystem, das dafür sorgt, dass die Speisen saftig und aromatisch bleiben. Darüber hinaus ermöglichen die doppelt verglaste Tür und die Innenbeleuchtung die Kontrolle des Garvorgangs, ohne dass der Garraum geöffnet werden muss, und sorgen für eine konstante Temperatur im Inneren.
Der AT400-Backofen bietet einen breiten Temperaturregelbereich von 50°C bis 300°C, der eine präzise Anpassung an eine Vielzahl von Gerichten ermöglicht. Einstellbare Zeiten, sowohl für das Vorheizen (8 Minuten bis 200°C) als auch für das Garen (bis 180 Minuten), und ein Thermostat gewährleisten die vollständige Kontrolle über den Prozess.
Zu den fortschrittlichen Funktionen gehören vier Paar herausnehmbare Einschübe im Format 600 mm x 400 mm, auf denen mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden können. Außerdem ist der Ofen mit einem akustischen Signal ausgestattet, das anzeigt, wann die Garzeit beendet ist.
| Lüftergeschwindigkeit | 1 Stufe |
| Anzahl der Garprogramme | 1 |
| Anzahl der Kochstufen | 1 |
| Anzahl der Motoren | 2 |
| Schutzart | IPX3 |
| Baureihe | AT |
| Material der Kammer | Rostfreier Stahl |
| Funktionen | Umluft Befeuchtung Reversierbarer Motor (Ventilatorlaufräder) |
| Temperaturbereich von | 50 °C |
| Temperaturbereich bis zu | 300 °C |
| Temperatur-Regelung | stufenlos regelbar |
| Aufheizzeit | ca. 8 Minuten (200 °C) |
| Zeitschaltuhr | Ja |
| Zeiteinstellung von | 0 Min. |
| Zeiteinstellung bis zu | 180 min. |
| Thermostat | ja |
| Innere Breite | 700 mm |
| Innere Tiefe | 360 mm |
| Innere Höhe | 460 mm |
| Art der Schienen | Kreuzweise |
| Größe der Schlitten | 600 x 400 mm |
| Anzahl der Paare von Objektträgern | 4 |
| Abstand zwischen den Paaren von Objektträgern | 80 mm |
| Wasseranschluss | 3/4" |
| Interne Beleuchtung | ja |
| LED-Anzeige | - |
| Steuerung | Knopf |
| Anschluss des Geräts | 3 NAC |
| Anzeigelampe | Befeuchtung ein/aus Heizung |
| Merkmale | Doppelt verglaste Tür Gewölbte Kammer Abnehmbare Kufen Akustisches Signal bei Ablauf der Zeit |
| Inklusive | 2 gelochte Tabletts 2 Tabletts |
| Anschlussleistung | 6,4 kW |
| Spannung | 400 V |
| Frequenz | 50 Hz |
| Werkstoff | Rostfreier Stahl |
| Wichtiger Hinweis | - |
| Breite | 835 mm |
| Tiefe | 800 mm |
| Höhe | 570 mm |
| Gewicht | 65,0 kg |
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