Millennial Smart Gastro Kombidämpfer, 11 × GN 1/1 - elektromechanisch gesteuert, elektrisch, Tecnoeka, 400V/15400W

Millennial Smart Gastro Kombidämpfer, 11 × GN 1/1 - elektromechanisch gesteuert, elektrisch, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x855x(H)1130mm

- Eine Serie von neuen, extrem einfach zu bedienenden Kombidämpfern

MILLENIAL SMART GASTRO für 1/1 GN-Behälter

- Das Bedienfeld besteht aus 3 Drehknöpfen:

1. Zeiteinstellung von 10 bis 120 Minuten oder NON-STOP-Betrieb

2. Temperatureinstellung von 100°C bis 275°C

3. 5-stufige Kammerdampfregelung

- Dampferzeugung durch direkte Wasserbesprühung der Heizelemente,

mit 5-Stufen-Dampfregelung

- Sicherheitstür - Öffnungssperre bei 60°, 90°, 120° und 180°.

Verhindert Verbrennungen des Bedieners durch unkontrollierte Türbewegung

beim Öffnen

- Doppelt verglaste Garraumtür und LED-Beleuchtung

erleichtert die Beobachtung der Backvorgänge

- Schwerkraftgekühltes äußeres Backofenglas

- Rechts angeschlagene Tür

- Leicht zu öffnendes inneres Türglas

- Türdichtung aus dickem, hitzebeständigem Silikon

Silikondichtung aus dickem, hitzebeständigem Silikon, in das Backofengehäuse integriert, vom Benutzer leicht austauschbar

leicht auswechselbar

- Das isolierte Backofengehäuse spart nicht nur Energie

Stromeinsparung, sondern erhöht auch die Sicherheit des Küchenpersonals

- Eine Rinne unter der Tür verhindert, dass kondensierter Dampf heruntertropft,

besonders nach kombiniertem Kochen und Dämpfen

- Backofenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

- Gestanzter Garraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die

Reinigung des Backofens

- Gehäuse komplett aus Edelstahl

- Schutzart: IPX 4

- Verstellbare Füße sorgen dafür, dass der Backofen perfekt nivelliert ist,

was einen direkten Einfluss auf die Leistung des Geräts hat

- Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser, Kanalisation erforderlich