Millennial Smart Gastro Kombidämpfer, 7 × GN 1/1 - elektromechanisch gesteuert, elektrisch, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x855x(H)850mm

- Eine Serie von neuen, extrem einfach zu bedienenden MILLENIAL SMART GASTRO Kombidämpfern für GN 1/1 Behälter.

- Das Bedienfeld besteht aus 3 Knöpfen:

1. Zeiteinstellung von 10 bis 120 Minuten oder NON-STOP-Betrieb

2. Temperaturregelung von 100°C bis 275°C

3. 5-stufige Kammerdampfregelung

- Dampferzeugung durch direkte Wasserbesprühung der Heizkörper, mit 5-stufiger Dampfregelung

- Sicherheitstür - Öffnungssperre bei 60°, 90°, 120° und 180° verhindert Verbrennungen des Bedieners durch eine unkontrollierte Türbewegung nach dem Öffnen

- Doppelt verglaste Kammertür und LED-Beleuchtung erleichtern die Beobachtung der Ofenprozesse

- Schwerkraftgekühltes äußeres Ofenglas

- Flügeltür auf der rechten Seite

- Leicht zu öffnendes inneres Türglas

- Türdichtung aus dickem, hitzebeständigem Silikon, die in das Herdgehäuse integriert ist und vom Benutzer leicht ausgetauscht werden kann

- Isoliertes Backofengehäuse spart nicht nur Strom, sondern erhöht auch die Sicherheit für das Küchenpersonal

- Eine Rinne unter der Tür verhindert das Heruntertropfen von kondensiertem Dampf, insbesondere nach Misch- und Dampfgaren

- Backofenraum aus hochwertigem Edelstahl AISI 304

- Gestanzter Garraum mit abgerundeten Ecken erleichtert die Reinigung des Ofens

- Gehäuse komplett aus Edelstahl

- Schutzart: IPX 4

- Verstellbare Füße sorgen für eine perfekte Nivellierung des Ofens, was sich direkt auf die Leistung des Geräts auswirkt.

- Anschluss an Strom, aufbereitetes Wasser, Kanalisation erforderlich

HD-MKF711S

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