Piec konwekcyjno - parowy Millenial 7 x GN 1/1 elektryczny, sterowany elektromechanicznie Wariant podstawowy

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Smart Gastro, 7 × GN 1/1 – sterowany elektromechanicznie, elektryczny, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x855x(H)850mm

– Seria nowych niezwykle prostych w obsłudze pieców konwekcyjno-parowych MILLENIAL SMART GASTRO na pojemniki GN 1/1

– Panel sterowania składa się z 3 pokręteł:

1. Regulacja czasu w zakresie od 10 do 120 minut lub praca NON-STOP

2. Regulacja temperatury w zakresie od 100°C do 275°C

3. 5-stopniowa regulacja zaparowania komory

– Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania

– Bezpieczne drzwi – blokada otwarcia przy 60°, 90 °, 120° oraz 180° zapobiega oparzeniom obsługi poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu

– Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED ułatwiają obserwację procesów zachodzących w piecu

– Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie

– Drzwi z zawiasem po prawej

– Łatwe otwieranie wewnetrznej szyby drzwi

– Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikony, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany

– Izolowana obudowa pieca nie tylko wpływa na oszczędność energii elektrycznej, ale i zwiększa bezpieczeństwo personelu kuchni

– Rynienka pod drzwiami zapobiega kapaniu skondensowanej pary, szczególnie po gotowaniu w cyklu mieszanym i na parze

– Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304

– Tłoczona komora pieca z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia czyszczenie pieca

– Obudowa w całości ze stali nierdzewnej

– Współczynnik szczelności: IPX 4

– Regulowane nóżki zapewniają idealne wypoziomowanie pieca, co przekłada sie bezpośrednio na pracę urządzenia

– Wymagane podłączenie do prądu, wody uzdatnionej, kanalizacji