Geschmiedetes Wurstmesser, GIESSER BestCut

Klinge aus einem einzigen Stück Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (X55). Gehärtet im Vakuumverfahren auf eine Rockwell-Härte von 56 - 57. Hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Langlebigkeit der Klinge. Von Hand geschliffen für hervorragende Schärfe.

Der samtig anmutende Griff mit drei Edelstahlnieten liegt sicher in der Hand. Das Material ist besonders widerstandsfähig und langlebig bis zu 200°C ( kurze Einwirkung ).

Der Griff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in der jeweils gültigen Fassung.
  • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

  • Länge der Klinge: 15 cm.
  • Gesamtlänge mit Griff: 26,7 cm.
  • Kennzeichnung: 8670 15.
  • Verfügbare Farben: schwarz.
8670 15

Technische Daten

Messereigenschaften
starr
Messerart
Standardmesser
Messerschneidenlänge (cm)
15

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