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Vakuumbeutel für die Vakuumverpackung von Lebensmitteln: Fleisch, Gemüse und Obst.
Packmenge 1000 Stück.
Die HENDI-Vakuumbeutel im Format 200 × 300 mm bestehen aus einer hochwertigen, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Nylon/Polyethylen) mit einer Stärke von 65 Mikron. Sie bieten hervorragende Dichtheit, hohe mechanische Festigkeit und optimalen Schutz der Lebensmittel vor Luft und Feuchtigkeit. Ideal für Profiküchen, Catering, Lebensmittelverarbeitung und den privaten Gebrauch.
Die Beutel sind ausschließlich für Kammervakuumierer geeignet und perfekt für die Lagerung im Kühl- und Gefrierbereich.
Die HENDI-Vakuumbeutel 140×200 mm bestehen aus einer robusten, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Polyamid/Polyethylen). Sie gewährleisten eine hervorragende Abdichtung, hohe Reißfestigkeit und verlängerte Haltbarkeit von Lebensmitteln. Ideal für Gastronomie, Catering, Feinkostgeschäfte sowie private Anwender mit Kammervakuumierern.
Die HENDI-Vakuumbeutel im Format 200 × 300 mm bestehen aus einer hochwertigen, mehrschichtigen Barrierefolie PAPE (Nylon/Polyethylen) mit einer Stärke von 65 Mikron. Sie bieten hervorragende Dichtheit, hohe mechanische Festigkeit und optimalen Schutz der Lebensmittel vor Luft und Feuchtigkeit. Ideal für Profiküchen, Catering, Lebensmittelverarbeitung und den privaten Gebrauch.
Die Beutel sind ausschließlich für Kammervakuumierer geeignet und perfekt für die Lagerung im Kühl- und Gefrierbereich.
Die Vakuumbeutel HENDI 300×400 mm sind professionelle, mehrschichtige Barrierebeutel zur sicheren Vakuumverpackung von Lebensmitteln. Sie bestehen aus 65-Mikron-PAPE-Folie (Polyamid/Polyethylen) und bieten hohe Reißfestigkeit sowie absolut dichte Versiegelung.
Ideal zur Aufbewahrung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Käse und Fertiggerichten in Kühl- und Gefrierlagern.
Eine Verpackung enthält 100 Stück, optimal für Gastronomie, Catering und Lebensmittelproduktion.
Für Köche, die auf Präzision, Qualität und moderne Garmethoden setzen, sind die Sous-Vide-Beutel von HENDI ein unverzichtbares Zubehör. Der Lieferumfang enthält 100 Stück Vakuumbeutel 150x250 mm – ideal für die professionelle Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Hobbyköche.
Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI sind die perfekte Wahl für Köche, die beim Garen mit der Sous-Vide-Methode auf höchste Präzision und Qualität setzen. Der Lieferumfang umfasst 100 Stück in der Größe 250x350 mm – ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie oder in der heimischen Küche.
Wenn Präzision, Frische und Zuverlässigkeit in Ihrer Küche zählen, sind die Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI die perfekte Wahl. Der Lieferumfang umfasst 100 Stück professioneller Beutel in der Größe 150x200 mm, speziell entwickelt für die Verwendung mit Kammervakuumierern.
Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Vakuumierer von HENDI in der Größe 200x300 mm bieten Köchen und Feinschmeckern höchste Präzision und Qualität. Sie sind speziell für Kammervakuumierer konzipiert und ermöglichen eine perfekte Vakuumversiegelung – entscheidend für erfolgreiches Sous-Vide-Garen.
Die professionellen Sous-Vide-Beutel für Kammervakuumierer von HENDI in der Größe 300x400 mm sind unverzichtbar in jeder Küche, in der Präzision, Frische und Lebensmittelsicherheit geschätzt werden. Sie wurden speziell für den Einsatz mit Kammervakuumierern entwickelt und eignen sich für die Gastronomie ebenso wie für ambitionierte Privatnutzer.
Zu den Produkten, die sich für diese Art der Verpackung in Vakuumbeutel eignen, gehören: Fleisch, Obst und Gemüse, Brot sowie Käse und Wurstwaren. Dies verhindert Oxidation, Fäulnisprozesse und Vitaminverlust und trägt dazu bei, die Frische, den Geschmack und die Nährwerte der Lebensmittel länger zu erhalten.
In der professionellen Gastronomie müssen die nach dem Vakuumieren in Beuteln verpackten Produkte sachgerecht gelagert werden. Fleisch, Wurstwaren, Käse und einige Obst- und Gemüsesorten müssen in einem Kühlhaus oder Kühlschrank aufbewahrt werden. Brot hingegen sollte am besten an einem trockenen und kühlen Ort, aber fern von direktem Licht, aufbewahrt werden.
Diese Beutel erweisen sich auch als äußerst nützlich bei der Sous-Vide-Technik. Diese Methode besteht darin, Lebensmittel unter Vakuum in kontrollierter Wassertemperatur über einen längeren Zeitraum zu garen.
Das Verpacken von Lebensmitteln in luftdichte Beutel ist zwar einfach, erfordert aber die Anwendung geeigneter Techniken und Materialien. Der erste Schritt ist die Auswahl der Verpackung. Sie muss luftdicht sein, um den Zutritt von Luft zu den Lebensmitteln zu verhindern. Ein Vakuumierbeutel von Wammashop eignet sich am besten.
Anschließend müssen die Produkte darin platziert werden. Wichtig ist dabei, dass der Beutel maximal zu 2/3 seiner Kapazität gefüllt ist. Dies sorgt für genügend Raum zum Entfernen der Luft und verhindert Auslaufen.
Der nächste Schritt ist das Verschweißen der Verpackung. Diese muss in einen Vakuumierer gelegt und der Knopf gedrückt werden, um die Verpackung zu verschließen.
Nach dem Verschweißen sollte der Behälter, am besten mit dem Verpackungsdatum, gekennzeichnet werden. Dies ermöglicht eine bessere Organisation und erinnert an das mögliche Verfallsdatum der Lebensmittel.
Die im Wammashop erhältlichen geprägten Beutel zur Lebensmittellagerung zeichnen sich durch ihre Lebensmittelsicherheit aus. Sie sind in verschiedenen Größen erhältlich, wie z. B. 1,2 l, 2,5 l, 7,5 l und 20 l, was ein breites Anwendungsspektrum in verschiedenen Bereichen der professionellen Gastronomie wie Räucherkammern, Bäckereien oder Restaurants ermöglicht.
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