Das Universalmesser 10 cm der Hasaki-Serie von Ambrogio Sanelli ist ein vielseitiges Werkzeug für professionelle und private Küchen. Die Klinge aus Nitro-B-Edelstahl mit Stickstoffzusatz bietet hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der POM-Griff mit Nieten sichert stabilen Halt und Komfort. Die japa-nisch inspirierte Serie Hasaki verwendet einseitiges Schleifen, welches Reibung reduziert und Präzision erhöht.
Sicherheitsrichtlinien
Lieferbedingungen
Rückgabebedingungen
Technische Daten
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Klingenlänge | 100 mm |
| Gesamtlänge | ca. 200 mm |
| Klingenmaterial | Nitro-B-Edelstahl |
| Härtegrad | 57–58 HRC |
| Griffmaterial | Genieteter POM-Kunststoff |
| Schleifstil | Einseitig geschliffen (japanisch) |
Einsatzbereiche
Ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst, Aufschnitt, kleinen Fleischstücken.
Perfekt für Profiküchen, Catering und anspruchsvolle Haushalte.
Kompaktes Format ideal für präzise Aufgaben im Arbeitsalltag.
Warum dieses Messer wählen?
Hervorragende Haltbarkeit und Korrosionsschutz.
Präzise Schneidleistung bei minimaler Reibung.
Ergonomischer Griff für angenehmes Arbeiten.
Universelles Werkzeug für vielfältige Einsatzbereiche.
Professionelle Qualität in kompakter Form.
Pflege & Nutzung
Nur von Hand waschen, sofort trocknen. Nicht spülmaschinengeeignet. Richtig lagern. Regelmäßig mit geeignetem Schleifmaterial nachschärfen.
Das Universalmesser 10 cm der Hasaki-Serie von Ambrogio Sanelli ist ein vielseitiges Werkzeug für professionelle und private Küchen. Die Klinge aus Nitro-B-Edelstahl mit Stickstoffzusatz bietet hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Der POM-Griff mit Nieten sichert stabilen Halt und Komfort. Die japa-nisch inspirierte Serie Hasaki verwendet einseitiges Schleifen, welches Reibung reduziert und Präzision erhöht.
Aufschnittmesser, Klinge matt poliert.
Spitze abgerundet.
Klingenlänge: 31 cm.
Gesamtlänge mit Griff: 45 cm.
Artikelnummer: 7705 31.
Erhältliche Farben: schwarz, gelb, rot, blau, grün, braun
Länge des Keils: 18 cm.
Gesamtlänge: 32 cm.
Verfügbare Farben: schwarz, gelb, blau, rot, grün.
Länge des Keils: 21 cm.
Gesamtlänge: 35 cm.
Verfügbare Farben: schwarz, gelb, rot, blau, weiß.
Aufschnittmesser für Wurst und Fisch, Klinge matt poliert, Spitze spitz, Klingenlänge 22 cm.
Klinge sehr flexibel.
Gesamtlänge mit Griff: 36 cm.
Artikelnummer: 7365 22.
Erhältliche Farben: schwarz, gelb
