Professionelles Zerlegemesser

Professionelles Messer zum Trennen von Fleisch vom Knochen und zum Zerkleinern. Beliebt in Fleischverarbeitungsbetrieben und anderen Lebensmittelbetrieben, in der Gastronomie von Küchenchefs verwendet. Diese Messer erfreuen sich auch großer Beliebtheit bei Hobbyköchen, die hochwertige Arbeitswerkzeuge schätzen.

Klinge aus hochwertigem Edelstahl, über die gesamte Länge konisch geschliffen. Ergonomischer, hygienischer und rutschfester Griff.

Victorinox Serie FIBROX - VON PROFIS FÜR PROFIS.

Technische Daten:

  • Kohlenstoff-Chrom-Molybdänstahl
  • Klingenlänge: 15 cm
  • Geschliffene, steife, nach oben gebogene Klinge
  • Griff: Polyamid
  • Grifffarbe: schwarz
  • Spülmaschinengeeignet
  • Sterilisation bis 120 Grad
5.6501.15

Technische Daten

Messereigenschaften
starr
Messerart
Standardmesser
Messerschneidenlänge (cm)
15

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