Ausbeinmesser 15 cm, starr, GIESSER 2515 15

Schlachtermesser, Giesser Tribander, 15 cm

Professioneller, starrer, gebogener Entbeiner zum Schneiden von Tieren. Metzgermesser mit einer Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl, vakuumgehärtet auf eine Härte von 56-57 Grad Rockwell. Die Klinge wurde auf Hochglanz poliert, um den Korrosionsschutz zu erhöhen und die Schneide der Klinge zu erhalten. Im letzten Arbeitsgang wird die Klinge von Hand geschliffen.

Der Standardgriff besteht aus TPE-Kunststoff und ist in verschiedenen Farben erhältlich: schwarz, weiß, gelb, rot, blau und grün. Der Griff liegt angenehm in der Hand, ist ergonomisch geformt und hat eine verlängerte Nase, die die Sicherheit erhöht und das Risiko verringert, dass die Hand während der Arbeit auf der Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und -gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 15 cm
• Gesamtlänge: 29 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Gebogene Klinge, starr
• TPE-Griff, ergonomisch, rutschfest
• Verwendungszweck: Fleischermesser, Seziermesser
• Verfügbare Farben: schwarz, weiß, gelb, rot, blau, grün
• Hersteller-Code: 2515 15