Tranchiermesser 14 cm, Giesser 3165 14
Tranchiermesser 14 cm, Giesser 3165 14

Ausbeinmesser 14 cm, GIESSER 3165 14

3165 14
43,00 zł
zzgl. MwSt.
52,89 zł
inkl. MwSt.

Trimmerklinge breit, gerade 14cm.
Verfügbare Farben: schwarz, gelb, rot, blau.

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Starre Klinge zum Ausbeinen von Fleisch, 14 cm, Giesser

Profi-Messer der deutschen Marke Giesser, hergestellt aus Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf eine Härte von 56-57 Grad Rockwell. Das Messer wird besonders für fleisch- und lebensmittelverarbeitende Betriebe, Metzgereien, Schlachthöfe und Fleischer empfohlen. Die Klinge wird zum Trennen von Fleisch und Knochen verwendet, kann aber auch zum Schneiden von ganz anderen Lebensmitteln eingesetzt werden. Die 14 cm lange, steife und gerade Klinge wurde auf Hochglanz poliert, wodurch sie noch besser gegen Korrosion geschützt ist und ihre Schärfe länger behält. Im letzten Arbeitsgang wird die Klinge von Hand geschliffen.

Der Standardgriff besteht aus TPE-Kunststoff, der sich angenehm anfühlt und durch seine raue Oberfläche rutschhemmende Eigenschaften besitzt. Der Griff wurde so gestaltet, dass er gut in der Hand liegt, während die Nase verhindert, dass die Hand versehentlich auf der Klinge abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontakt-Materialien und -Gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
  • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

  • Länge der Klinge: 14 cm
  • Gesamtlänge: 28 cm
  • Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
  • Gerade, breite und harte Klinge
  • Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
  • Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
  • Verfügbare Farben: schwarz, blau, gelb, rot
  • Hersteller-Code: 3165 14
3165 14

Technische Daten

Messereigenschaften
starr
Messerart
Standardmesser
Messerschneidenlänge (cm)
14

Besondere Bestellnummern

ean13
4010303018103

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