Ausbeinmesser, flexible Klinge 13 cm, GIESSER PrimeLine 11253 13

Flexibles 13-cm-Schneidemesser, Giesser PrimeLine

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, vakuumgehärtet auf Rockwell-Härte 56 - 57. Hochglanzpolierte, matte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit.

Der Griff besteht aus zwei Komponenten. Der innere - rote Kern sorgt für die Stabilität des Griffs. Die äußere Schale ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen der folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Änderungen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung gültigen Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590 / EWG und 89/109 / EWG - in ihrer jeweils gültigen Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Hersteller empfiehlt jedoch die manuelle Reinigung, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 13 cm
• Gesamtlänge: 27 cm
• Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Stahl
• Flexible gebogene Klinge
• Griff aus TPE, ergonomisch, rutschfest
• Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Verfügbare Farben: Schwarz, gelb, rot
• Hersteller-Code: 11253 13