Ausbeinmesser 13 cm, hochflexibel, GIESSER 2535 13

Flexibles Ausbeinmesser 13 cm, Giesser

Messer für die Fleischindustrie, Schlachthöfe und Metzgereien. Ein Ausbeinmesser mit einer Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, sehr flexibel nach oben gebogen und geeignet zum Ausbeinen von Fleisch. Zum besseren Schutz vor Korrosion wurde sie auf Hochglanz poliert, was auch die Schnitthaltigkeit der Klinge schützt. Gebogene und schmale Klinge für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Die Form der Klinge erleichtert insbesondere ziehende Schnitte.

Standard-Kunststoffgriff aus einem extrem griffigen und rutschfesten Material (TPE). Das Messer ist in mehreren Griff-Farben erhältlich: schwarz, gelb, rot, blau und grün. Die gut geformte Schutznase sorgt für einen sicheren Griff und verringert das Risiko, dass die Hand, die das Messer hält, abrutscht.

Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und entspricht den folgenden Rechtsvorschriften (jeweils mit allen Zusätzen und in der zum Zeitpunkt dieser Erklärung geltenden Fassung):

• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontakt-Materialien und -Gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG - in der jeweils geltenden Fassung.
• Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14. Januar 2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Die Messer können in der Spülmaschine gereinigt werden. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Schneide zu schützen.

Hauptmerkmale des Messers:

• Länge der Klinge: 13 cm
• Gesamtlänge: 27
• Klinge aus Chrom-Molybdän-Edelstahl
• Klinge nach oben gebogen, sehr flexibel
• Ergonomischer, rutschfester TPE-Griff
• Zweck: Ausbeinmesser, für Schlachthöfe und Metzgereien
• Hersteller-Code: 2535 13